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河南新乡市获嘉县开展食品安全6S标准化管理“大比武”活动
2020-08-07 13:13:31来源:中国食品安全网编辑:蔡艳军
摘要:自省级食品安全示范县创建验收之后,河南省获嘉县通过三个方面持续推进食品安全6S标准化管理工作。


中国食品安全网讯(陈亚飞) 8月4日至6日,新乡市获嘉县市场监管局党组书记、局长曹同生带领局班子成员、相关股室和基层所负责人对全县11个乡镇的33家餐饮单位(含学校食堂)、30家超市(批发部)的食品安全6S标准化管理工作开展观摩评比。

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获嘉县市场监督管理局局长曹同生观摩食品安全标准化管理

获嘉县市场监管局组织此次食品安全6S标准化管理工作观摩评比,从以下三个方面抓紧工作:

高度重视,完善机制。该局成立领导小组,召开专题会议,制定工作方案,建立奖惩机制,把推进此项工作作为推动食品行业高质量发展的有力抓手,为创建省级食品安全示范县提供源动力。

广泛宣传,提高认识。该局集中组织全县食品生产企业、学校食堂、餐饮企业及超市商店等320余家进行专题培训,普及食品“6S”标准化管理知识,更新思想观念,提高对新型管理模式的认知认可,确保食品安全管理理念和责任意识入脑入心。

精准指导,提档升级。11个乡镇基层所分别在辖区内甄选5家学校食堂、食品商超和餐饮单位等开展一对一、点对点精准指导,重点对食品采购贮存、生产加工、色标管理、环境卫生等关键环节进行现场督导,提档升级,以点带面,形成“雁阵效应”。四是观摩评比,长效管理。

该局在全县组织开展为期三天的食品经营示范店创建“大比武”活动,该局组织观摩评比小组,对参评单位进行现场打分排名,并进行通报奖惩。该局着力构建长效管理机制,将观摩评比实行常态化管理。截至目前,全县已有80余家食品生产经营单位达到食品安全示范单位标准。

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