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咸宁市崇阳县总工会主办厨王争霸赛推最美家乡味道
2020-08-09 16:22:55来源:中国食品安全网编辑:王雷
摘要:8月7日,由咸宁市崇阳县总工会主办的2020年崇阳县"大集新城"杯烹饪技能大赛在崇阳县大集广场隆重举行,经过紧张激烈的角逐选手陈志军荣获特等奖。


中国食品安全网讯(熊源 记者 胡毅)8月7日18:00,由咸宁市崇阳县总工会主办的2020年崇阳县"大集新城"杯烹饪技能大赛在崇阳县大集广场隆重举行。30位来自崇阳县各餐饮行业的大厨们齐聚一堂,同台竞技。

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崇阳县副县长汪新虎发言

崇阳县副县长汪新虎表示,希望通过烹饪大赛,更好的发扬崇阳味道,传播崇阳地方特色美食文化,树立崇阳美食品牌,肩负起传承崇阳优秀饮食文化的责任。

当天下午18:00整,大赛在开场舞《中华鼓魂》中拉开帷幕,30位选手分三轮分别进行比拼,5位评委和一位裁判长在现场即时评选和打分。

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比赛现场

据悉,此次烹饪技能选拔赛中评选出的特等奖和一二三等奖的获得者,加上好评最高的3道菜品、2道小吃、2道饮品,将直接晋级咸宁市职工烹饪技能大赛暨十大美食评选活动决赛。

活动现场,选手们尽情展现厨艺,精准把握食材奥妙,或蒸、或煮、或炸,或炒,巧妙的搭配,精致的摆盘,他们精湛的厨艺令现场观众大为折服。

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特等奖:高枧菊花豆腐

经过紧张激烈的角逐,选手们使尽看家本领烹制的佳肴呈现在众人面前。评委对每道菜品认真品尝,从色、香、味、形、新等多个方面进行点评。最终,选手陈志军精心烹饪的高枧菊花豆腐技压群雄,荣获特等奖,熊德高、洪细祥、赵小意获一等奖。

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