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重庆打造国内首个大型餐饮全产业链园区
2020-08-11 15:13:46来源:上游新闻-重庆晨报编辑:周林
摘要:近日,记者从重庆餐饮协会获悉,重庆通过打造国内首个大型餐饮全产业链园区,发放上千万元的消费券等多项举措,促进餐饮行业回暖。  


发放上千万元消费券,打造国内首个餐饮全产业链园区,重庆全力促进服务业消费回暖,餐饮业得到逆势发展。来自重庆市商务委的数据显示,1-5月,重庆市新增餐饮市场主体8330家,占全市的4.9%。

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餐饮、食品企业逆势发展

今年2月中旬,面对新冠肺炎疫情带来的冲击,阿兴记集团率先在全市中餐行业探索餐饮零售化,与超市及电商平台合作推出10道方便菜。截至目前,重庆永辉超市280余家门店中,已有160家门店在销售阿兴记集团的方便菜。

疫情之下,五斗米集团各品牌公司连锁点对点帮扶发展。如守柴炉烤鸭品牌,在四川、贵州、西安、云南等地新开了20余家连锁店。庖丁家牛肆品牌也在广东佛山、新疆阿克苏库车、西藏山南、重庆开州、重庆城口等9家连锁店。五斗米集团统计,自今年3月份复工以来,该公司新开连锁店30余家,1-5月实现营业收入约2.7亿元。

疫情期间,食品线上销售火爆。仅陈昌银天猫旗舰店,2月和3月的日均订单量就保持在3000单左右。预计在未来的几个月内,线上平台的销量还将增长20%左右。

发放上千万消费券,促进餐住消费回暖

    自今年4月29日“爱尚重庆 惠享渝味”活动启动以来,重庆市商务委动员组织重庆银联出资670万元、21家在渝商业银行共同出资507万元、参与商户出资652.4万元,直接用于“爱尚重庆 惠享渝味”活动消费券发放。

    活动期间,消费券发放9期,累计发放消费券94.48万张;累计参与商家门店4732家,其中线上企业门店1600余家。在活动的带动下,重庆餐饮消费市场明显回暖,1-5月,重庆市住宿餐饮业营业额环比上月回升4.1个百分点,餐饮消费复苏率达95.5%。酒店行业营业额恢复率超过70%。渝州宾馆等7家酒店入选首批百家“绿色饭店、放心消费”示范企业名单,入选数量居全国第三、西南地区第一。

    打造国内首个大型餐饮全产业链园区

    为助力重庆加快国际消费中心城市和国际美食名城建设,今年6月,国内首个餐饮全产业链产业园区——中国·重庆现代餐饮产业园区于渝中区龙湖时代天街正式挂牌。该园区分3期进行打造,总面积将超过10万方。产业园将集成企业服务、上市、创业苗圃、孵化器、加速器、产学研基地、创新创业基地等多种功能。

    首批签约入驻20余个餐饮产业链企业,包括阿里本地生活服务、巴九门餐饮集团、齐齐火锅餐饮集团、清华实业集团、周师兄、不信玄、巴将军食品等重点企业。签约项目16个,包括重庆智慧餐饮交易平台、重庆火锅产业链交易平台、重庆小吃品牌创新孵化平台、重庆餐饮产业创新孵化基金、全国首家文旅火锅城等,签约金额超50亿元。

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