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“建好、用好、管好” 嘉兴秀洲区明确农村家宴食品安全管理新目标
2020-08-13 16:36:09来源:中国食品安全网编辑:连待待
摘要:嘉兴秀洲区把“建好、用好、管好”作为农村家宴食品安全管理新目标,进一步加强家宴中心本地文化宣传和消防安全管理。


中国食品安全网讯 (记者 连待待 王正心) 8月12日,嘉兴市秀洲区市场监管局作为《关于进一步加强农村家宴全管理的建议》重要提案的主办单位,会同区委宣传部、卫健局协办单位,就秀洲区农村家宴中心建设及管理情况向区政协副主席张旦一行及第五民主监督员小组作了面对面专题汇报。

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秀洲区市场监管局向张旦一行及第五民主监督员小组作面对面专题汇报

秀洲区在2018年开始推进村(社区)家宴中心标准化建设,通过规划建设一批、统筹结合一批、按需解困一批等多种形式,在2018、2019两年间共建成25家村(社区)家宴中心。到2020年,全区将累计建成40家家宴中心,各镇村(社区)标准化家宴中心覆盖面达50%以上。在家宴中心的运行过程中,始终把加强食品安全规范管理放到首位,落实嘉兴市《农村家宴厨师服务操作规范》及《农村家宴中心服务管理规范》两个地方标准,建立了“一公约、二规范、五制度”,出台秀洲区农村集体聚餐食品安全“八项工作机制”,要求严格落实“属地责任制”、“网格管理制”、“家宴厨师建档制”、“集体聚餐报备制”、“现场指导制”、“食品安全责任保险制”、“宣传教育培训制”、“责任追究制”。

区市场监管局及宣传部、卫健局作为提案办理单位,高度重视提案指出的问题和建议,多次商讨,积极推进,明确了下步举措。加强督查考核。将落实农村集体聚餐食品安全防控管理机制情况列入对镇(街道)食品安全工作重点考核内容,建议各镇(街道)因地制宜创新方式方法落实到位。区食安办将不定期予以抽查督查落实情况,予以通报。区防控办将就常态化防控工作继续对属地镇(街道)实行一周“两督查、两通报”,将农村家宴中心等公共场所常态化管理纳入区对镇(街道)年度综合绩效目标考核,确保“小门”防控不忪懈。加强公共卫生防疫。督促举办方做好通风消毒、人员健康监测管理,引导人群保持适当社交距离,落实必要的防护措施,提前告知参加人员避免前往中高风险地区。继续管好“小门”。举办方落实进入家宴中心需出示健康码,并做好测温。发现近14天有中高风险地区旅居史劝导其不参加农村家宴聚餐。发现有发热、干咳等呼吸道症状者劝导其前往发热门诊就诊,接受核酸检测,劝导其不再参加聚餐。加强食品安全管理。引入农村家宴食品安全保险,强化网格员食品安全业务培训。督促指导各镇(街道)食安办有序开展全科网格员能力培训工作,组织食品专兼职人员、专管员、全科网格员参加网络平台在线培训,并要求通过考试合格率为100%。实现农村家宴风险防控数字化。9月份将在王江泾镇开展农村家宴智控场景试点,提升农村家宴数字化风险防控能力。

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农家宴示范点

区政协和第五民主监督员小组听了汇报后,对于家宴中心的建设管理及提案的办理情况给予了高度肯定,并进一步提出了加强家宴中心本地文化宣传和加强消防安全管理等建议。

区政协副主席张旦结合实际提出三点要求:一要建好家宴中心,三年规划要如期保质完成;二要用好家宴中心,充分发挥家宴中心作用,有力引导农村集体聚餐大部分都进入家宴中心举办;三要管好家宴中心,高度重视各项安全,充分发挥并落实基层网格员管理效能。

区市场监管局及相关部门郑重表态将有效落实推进相关建议,并及时反馈推进情况。

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