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新沂市打造食品安全新模式 引领食品安全新风尚
2020-08-15 13:06:32来源:中国食品安全网编辑:吴秀梅
摘要:近年来,新沂市广大群众切实从柴米油盐中感受到食品安全的变化,农贸市场买菜不再担心农药残留、“你点我检”一测便知、餐饮后厨不再是“进入重地”、明厨亮灶保障消费者看得清楚,新沂市食品安全得到全部提升。


中国食品安全网训(陆敬雅 倪淼)民以食为天,食以安为先。食品安全,关乎广大群众百姓的身体健康和生命安全,马虎不得,大意不得。近年来,新沂市市场监管部门始终将食品安全作为重大的政治任务、民生工程,并在思想和行动上不断创新,坚持德法并举,动员社会各方共同参与食品安全治理。同时,盯紧菜篮子、米袋子、油瓶子、果盘子,主动出击、敢于作为,全力推进食品安全治理体系和治理能力现代化。当前,新沂市食品安全形势保持稳定向好态势。

织牢食安监管网 打通监管“最后一公里”

新沂市作为苏北农业大市,食用农产品从生产、加工、流通,是江苏全省及周边各省的“菜篮子”。近年来,新沂市市场监督管理局在食品安全监管中着重强化工作责任感,各镇(街道)、职能部门充分发挥主体作用,自觉担负起主业主责,形成了“相互协调、分工明确、齐抓共管”的治理新格局。市场监管会同农业农村、城管、卫健等职能部门,定期联合开展专项整治,打好食品安全监管“组合拳”。农业农村局加强源头防控,以“菜篮子”产品为重点,加大监督抽检力度。城管局强化餐厨垃圾收集、转运、处理环节执法力度,严控泔水流向,从源头上阻断“地沟油”流向餐桌。卫健委加强食源性疾病的监测工作,加大对餐饮具集中消毒单位的监督频次,形成从田间到餐桌、从源头到舌尖的闭环监管体系。

探索用市场思维破解食安监管难题

在充分调研、大胆探索的基础上,新沂市市场监督管理局严把食品安全质量关,推动食品产业供给侧结构性改革,确立了“让市场管市场”的食安治理定位,确定了发挥市场机制、推动社会共治两个基本点,将“食安监管”上升为“社会治理”层面,形成了“党政同治、部门合治、行业自治、业态整治、社会共治”治理新模式,趟出了一条攻克食品安全难题的“共治”之路。

“没有了市场,就失去了生存空间,市场经济条件下产生的市场性问题,最终要是需要用市场化手段来解决”。据该局执法人员告诉记者,违法违规经营者是天不怕地不怕,唯独他们就怕丢市场。小市场,大民生。作为民生之本的农贸市场,在人民群众的生活中起着无可替代的作用,特别是城市社区居民,更是与农贸市场分离不开。新沂市制定了《新沂市农贸市场专项规划》,致力于打造农贸产品批发市场、中心农贸市场和社区菜站全方位、多层次的市场供应体系,加大食品安全技术力量投入,大力推广智慧农贸追溯系统,将农贸市场“智慧溯源”融入标准化建设,确保食品“来源可查、去向可追、责任可究、智慧管理”。

“你点我检”常态化抓流通环节“七寸”

在从农田到餐桌的食安链条中,流通环节是关键“七寸”,新沂市市场监督管理局的做法就是“抓中间促两头”。近年来,改局在全市所有大型食用农产品批发市场、农贸市场及大型超市建设快检室(亭)。为了更好地发挥快检倒逼作用,推进社会共治,要求每个市场快检室为消费者专门开设了免费检测窗口,实施“你点我检”让每一位消费者都能成为监督者,让经营业主时刻感受到每位消费者都有可能送检的监督压力,倒逼生产经营源头自律,实现了“小窗口”撬动“大监管”的倍增效应。据了解,新沂市已建成17个快检室(亭),实现基层分局及城区批发、农贸市场全覆盖,构建三级检测网络体系。截至目前,新沂市各快检室(亭)共进行快检132975批次,开展“你点我检”现场活动235场次,快检各类食品33621批次。

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