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黑龙江省相关协会发出“制止餐饮浪费行为”倡议
2020-08-17 11:35:27来源:中国商务新闻网编辑:张慧
摘要:近日,为响应习近平总书记重要批示,黑龙江省餐饮烹饪行业协会、黑龙江省饭店协会向全省餐饮企业发出“制止餐饮浪费行为”倡议,提出餐企可提供小份菜等建议,以推进“光盘行动”,营造浪费可耻、节约光荣的良好氛围。


中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要批示。

近日,为响应中央的重要批示,培养民众例行节约的好习惯,黑龙江省餐饮烹饪行业协会、黑龙江省饭店协会向全省餐饮企业发出“制止餐饮浪费行为”倡议。

该倡议提出,餐厅可推出半份菜或小份菜,在节约的前提下,满足消费者品尝多样化的需求;应及时提醒客人的点菜数量,适度消费,避免浪费。餐厅要准备打包盒,对有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务,巩固餐饮行业的光盘行动。

同时,在餐厅显著位置放置“浪费可耻、节约光荣”“光盘行动”等宣传标语,在桌牌和菜单上予以温馨提示,营造文明用餐,浪费可耻的氛围;并推行N-1点餐模式,即10位进餐客人只点9个人的菜,不够再增加菜品,确保顾客吃好的同时,杜绝餐饮浪费。

为保护来之不易的抗疫成果,此次倡议还要求继续贯彻倡导文明用餐的新风尚,实施公筷、公勺公约,为顾客的文明用餐提供便利条件;倡导人与自然和谐共处,引导健康生活理念,全面禁止非法野生动物交易,拒烹、拒售、拒食野生动物,切实保障人民群众生命健康安全。

“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦。”黑龙江省餐饮烹饪行业协会、黑龙江省饭店协会已经积极行动起来,将在全社会、全行业营造浪费可耻、节约光荣的良好氛围。 (毕若林)

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