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重庆沙坪坝区一派出所食堂按人头计划饭菜
2020-08-18 10:34:49来源:重庆晨报编辑:周林
摘要:8月17日中午12点,记者来到沙坪坝区沙坪坝街道派出所,派出所的食堂共摆放5张桌子,民警在排队就餐。按人头计划饭菜,从根本上杜绝了浪费。


8月17日中午12点,记者来到沙坪坝区沙坪坝派出所,派出所的食堂在2楼,一共摆放了5张桌子。现场已有不少民警在排队就餐。

“疫情以来,我们倡导民警自带饭盒,如果实在有特殊情况,我们这里也准备了消毒的餐盘……”昨日中午,食堂一共准备了三菜一汤——红烧鱼、青椒炒肉、凉拌海带丝、冬瓜汤。食堂阿姨为民警打菜,米饭和汤自取。

12点半左右,吃完饭的民警开始收拾桌子和碗筷。几乎没有浪费的情况,多数民警的餐盒里只剩下一些汤汁。

“派出所属于纪律单位,一直以来遵从‘浪费可耻,节约为荣’的用餐氛围。比如,我不喜欢吃某个菜,在打菜时就会给阿姨说,少舀一点,如果不是很饿,自己打米饭时就量力而行。”民警谢海说,基本没有出现过浪费的情况,大家也相互督促。

派出所食堂相关负责人告诉记者,为了确保采购菜品物尽其用,厨师们除了做菜外还要掌握用餐人数、菜品供需情况等,对大家不喜欢的菜,在采购时酌情减量。另外,因为工作关系,中午就餐的人较多,晚上就餐的人少,晚上就准备固定几人的晚饭量,做到从根源上杜绝浪费。

8月17日中午,沙坪坝区小龙坎派出所的午餐是两荤两素一汤。“你们看,我今天都吃完了哈,你们也要光盘,不要浪费哟!”所长洪海笑着向其他民警展示着自己的“光盘”。

原来,小龙坎派出所倡议发起了光盘行动。“我们的早会,一般都是布置当天的工作。而今天的早会上,我们倡议光盘行动,要求民警和辅警要以身作则,杜绝浪费。”民警张华丽说。

据介绍,小龙坎派出所每天中午约有50多位民警和辅警在此吃饭,因为是自取的模式,大家都会按照自己的喜好、食量进行打餐,一般不会产生浪费。同时,食堂也根据民警的反馈进行改进一些食物份量、口味。(付迪西 刘宁)

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