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吉林省梨树市场监督管理局开展冷冻冷藏食品风险排查
2020-08-19 10:36:40来源:中国食品安全网编辑:郭逸凡
摘要:日前,吉林省梨树县市场监管局对全县冷藏冷冻货物开展了专项检查行动,完善冷藏冷冻食品的检验检疫、索证索票、贮藏管理等制度,努力营造放心安全的食品市场环境。


中国食品安全网讯(王志辉 延明泽)为进一步做好疫情防控工作,按照吉林省梨树县委、县政府部署,梨树县市场监督管理局从防范冷链食品新冠病毒污染风险入手,组织执法人员对全县冷藏冷冻货物进行全面排查,确保全县海产品、农产品来源可追溯,切实维护食品市场安全稳定。

开展重点产品全面排查。组织执法人员对全县大型商超、农贸市场、食品冷库等经营、贮藏冷藏冷冻食品的经营户进行 “拉网式”全覆盖排查,以春节以后购进的各类食品、食品供货方、冷链运输车辆为重点检查对象。主要检查货物来源、索证索票制度落实情况、进货台账、进口货物检验检疫证明文件、贮存条件情况、温控记录情况等。对检查中发现的自国外及大连等地购进冷冻食品立即予以下架封存,并联合疾控部门对发现的进口肉品、从业人员、贮藏场所和运输车辆等进行取样。

强化主体责任落实。检查中,执法人员详细的向经营者了解进货渠道和销售情况,耐心细致的向经营者和消费者讲明排查的具体内容及重要意义,提高经营者和消费者的安全意识。督促各市场主体严格落实冷链食品管理制度、贮藏制度,加强环境卫生整治,严格落实消毒等防控措施。

截至目前,共登记各类食品经营者80户,冷藏冷冻食品2083种、约68.8吨,冷链运输车辆51台,外地供货商106家。联合疾控部门对重点食品、环境、从业人员现场采样187个。梨树县市场监督管理局将继续加大排查力度,严把食品安全关,努力消除食品安全隐患,确保食品来源可追溯、食品安全有保障,为人民群众营造一个安全、放心的食品市场环境。

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