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石嘴山市新区机关餐厅以绿色食堂为标准制止餐饮浪费行为
2020-09-08 10:17:07来源:石嘴山新闻网编辑:张慧
摘要:石嘴山市新区机关餐厅坚决贯彻落实习近平总书记重要指示精神,通过多项举措从源头遏制餐饮浪费。下一步将设置曝光台,对浪费严重的现象坚决予以通报,推动全社会形成爱惜粮食、厉行节约的氛围。


以节约粮食为主题,以绿色食堂为标准,以文明用餐为示范,石嘴山市新区机关餐厅迅速行动,坚决贯彻落实习近平总书记重要指示精神,力争在推动全社会形成爱惜粮食、厉行节约的氛围中带好头、作表率。

“勤拿少取、避免浪费,践行‘光盘行动’。”中午12时,市新区机关餐厅准时开餐,在轮流测温进入食堂后,工作人员提醒就餐人员按需取餐,避免浪费。

记者注意到,餐厅内“光盘行动”“勤俭是我们的传家宝”等宣传语随处可见,时刻提醒机关干部、职工文明用餐,避免浪费。

“总书记作出重要指示后,我们在之前已经实行餐饮节约的基础上,通过增设50余幅宣传画,利用LED屏、微信群、公众号等加强宣传,同时,还设置了文明宣导员,引导大家按需点餐。”市机关事务服务中心服务科科长张伟东说,除了注重宣传,营造文明用餐氛围,餐厅还注重抓好食堂内部管理,将花菜梗、白菜根茎等“边角料”腌制做成美味下饭菜,将大锅炒菜转换成小锅炒菜,推出半份菜,减少采购量……通过多项举措从源头遏制餐饮浪费。

“每周我们都会根据前期就餐者对菜品的喜好程度,在菜量制作上区别对待,减少浪费现象。”张伟东说。

在一张餐桌前,就餐者薛阳华正在用餐,她表示,自从“光盘行动”开展以来,自行节约、反对浪费的意识越来越强烈。“不管是在单位吃饭还是出去吃饭,我不会点太多,基本都会‘光盘’,实在吃不完的,就打包带回家。”

就餐完毕,大家自觉将餐盘放到专门的收纳处,而用来盛剩饭剩菜的泔水桶里,只有少量的残羹剩饭。

“目前,我们两个机关食堂泔水回收量明显下降,干部职工基本都能实现‘光盘’,‘光盘行动’已渐成风气。”张伟东表示,为建立文明用餐长效机制,下一步,机关事务服务中心还将对不文明用餐行为进行随手拍,设置曝光台,对浪费严重的现象坚决予以通报,使文明用餐意识更加深入人心。(王斐 徐毅)

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