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肇庆市端州区多举措开展文明餐桌活动制止餐饮浪费
2020-09-08 16:33:08来源:肇庆市市场监管局编辑:张慧
摘要:肇庆市端州区市场监督管理局为贯彻落实习近平总书记的重要指示精神,多举措开展文明餐桌活动,制止餐饮浪费,营造了良好的社会氛围。


中国食品安全网讯(张慧)近日,习近平总书记作出重要指示,强调坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。为推进肇庆市端州区节约用餐、文明用餐、理性消费,端州区市场监督管理局持之以恒开展文明餐桌活动,在制止餐饮浪费行为的路上从未止步,势必将光盘行动进行到底。

从自身做起,做好坚决制止餐饮浪费行为的带头人

坚决贯彻落实习近平总书记重要指示精神,在厉行节约、反对浪费特别是餐饮浪费上发挥示范带头作用。端州区局强化内部宣传教育,全体干部职工带头做文明餐饮的践行者,拒绝“舌尖上的浪费”;带头做勤俭风尚的引领者,倡节约新风除陋习;带头做传统美德的传播者,树良好家风养习惯。

重宣传教育,做好坚决制止餐饮浪费行为的宣教员

一是在各餐饮单位就餐场所显眼位置张贴“文明用餐”“光盘行动”“拒绝浪费”“使用公筷公勺”“禁止食用野味”等宣传广告牌;在各大、中型酒店餐桌上摆设“勤俭节约、文明用餐”等温馨提示告示牌,全面宣传推广文明用餐用为。目前,已对辖区范围内五千多家餐饮店设置并张贴公益广告8623幅,设置温馨提示告示牌19557幅。二是开展“倡导绿色生活 反对铺张浪费”系列活动,大力宣传节约光荣、浪费可耻的道德观念。今年以来,共举办了6场“文明用餐”系列活动,派发倡议书等“光盘行动”宣传小册子1235份。营造了良好的社会氛围。三是积极开展对餐饮单位负责人及食品安全管理员的培训工作,对其进行食品安全、节约粮食、文明用餐、垃圾分类等方面知识的培训,动员餐饮服务单位响应“光盘行动”,将绿色消费理念纳入对员工的培训内容,主动引导消费者合理消费。

用规范落实,做好坚决制止餐饮浪费行为的监管者

一是结合疫情防控、创文攻坚等工作,通过日常监管、专项整治、“双随机”、飞行检查等方式,进一步加强对餐饮单位进货台账规范管理,提高餐饮服务管理品质;二是督促各餐饮单位坚持采购合格的餐具、食材、烹饪用具,按照《食品安全法》等法律法规要求,做好餐饮加工环节食品安全规范管理,充分利用食材,减少浪费;三是督促餐饮服务单位做好餐厨废弃物处置工作,分类收集餐厨垃圾与其他垃圾,避免二次污染。今年以来,共出动执法人员6693人次,检查餐饮单位13387家次。

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