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浙江龙游县市场监管局小南海所护航开学季确保“放心餐”
2020-09-09 14:16:25来源:中国食品安全网编辑:连待待
摘要:近日,浙江龙游县市场监管局开展辖区内学校食堂及学校周边商店食品安全检查工作,督促负责人认真落实食品安全主体责任,要求校方持续落实“错时分区”就餐机制,帮助改善食堂环境,确保开学季广大师生饮食安全。


中国食品安全网讯 (记者 戴正聪)为进一步排查学校食品安全隐患,确保开学季广大师生饮食安全,近日,浙江龙游县市场监管局小南海所开展辖区内学校食堂及学校周边商店食品安全检查工作。截至目前,已出动执法人员22人次,检查学校食堂5家、学校周边商店18家,要求整改1家。

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监管人员对学校食堂及学校周边商店食品安全开展检查

突出重点,落实主体责任。对食堂就餐场所、操作间环境卫生、厨房用具消毒情况和周边商店是否存在过期食品等进行检查,督促负责人认真落实食品安全主体责任,强化自查自纠,及时消除食品安全风险,确保师生饮食安全。

精细管理,强化隐患排查。检查食堂是否落实晨检和食品留样制度,从业人员健康证、食品原料进货查验及索证索票、各项台账记录等是否齐全,并要求校方持续落实“错时分区”就餐机制。

提升服务,提供改造方案。新学期开学,横山中学、塔石初中等学校食堂正处于局部改建、提升硬件阶段,该所主动将服务前移,按照《餐饮食品安全操作规范》要求,因地制宜对食堂改建进行现场指导,帮助食堂环境提升少走弯路。

此外,为了更好地贯彻落实习近平总书记坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神,该所与学校形成宣传合力,在食堂现场向学生宣传粮食安全知识,引导开展“光盘行动”,倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。

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