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海阳市小饭桌开业核验工作会议召开
2020-09-11 12:15:49来源:中国食品安全网编辑:张继明
摘要:海阳市场监督管理局联合多部门组织召开了海阳市学生“小饭桌”开业核验培训会议,要求经营者务必按照开学核验相关细则要求,落实好主体责任,做实做细,将食品安全和疫情防控等工作切实落实到位。


中国食品安全网讯(张继明)“小饭桌”作为学校周边重要的学生聚集就餐区,是餐饮服务、食品安全的重点监管对象。今年以来,受疫情影响,“小饭桌”一直未能正常经营,为正确引导“小饭桌”开业经营,严格落实常态化疫情防控,近日,海阳市场监督管理局联合教育、卫健、公安、住建、消防等部门组织召开了海阳市学生“小饭桌”开业核验培训会议,全市70家“小饭桌”经营者参加了会议。

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培训会现场

会议指出,目前疫情防控工作尚未结束,形势依然严峻,“小饭桌”经营环境相对拥挤,一旦出现疫情,扩散风险较大。会议强调在疫情防控期间,“小饭桌”经营者务必按照开学核验相关细则要求,落实好主体责任,做实做细,将食品安全和疫情防控等工作切实落实到位。

为帮助业户更好地开展自查,尽快完成核查验收,会议现场下发了《海阳市校外托管机构(小饭桌)开学条件核验评估纪实表》,市场监管、卫健、公安、住建、消防相关负责人现场就疫情防控应急预案、食品安全管理、消防安全、燃气使用、安保等在内的多项验收细则进行了详细讲解。在此基础上,就日常操作过程中可能出现的包括疫情物资短缺,应急处置不到位、环境消毒不达标、食物原料混放、标识标签混乱等问题加以强调,力求将风险消灭在萌芽状态,防患于未然。

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相关负责人对多项细则进行详细讲解

下一步,海阳市场监管局将联合教育、卫健、公安、住建、消防等部门对全市小饭桌进行核验。第一次未通过的业户,需5日内整改完毕后进行第二次核验,第二次核验仍不通过则判为不合格,不合格不允许营业。合格小饭桌名单将在报纸、电视台等主流媒体进行公示。

会上还大力宣传制止浪费,积极倡导“文明就餐,杜绝浪费”、“光盘行动”的用餐文化,并现场签订承诺书。

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