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河南省平顶山市食安办督导组开展学校食品安全督导工作
2020-09-11 14:31:00来源:中国食品安全网编辑:郭逸凡
摘要:为确保宝丰县学校食品安全,近日平顶山市人民政府食品安全委员会第二督导组对宝丰县校园及校园周边食品安全进行督导检查。


中国食品安全网讯(姚旭丰) 近日平顶山市人民政府食品安全委员会办公室第二督导组组长李广霞一行四人对宝丰县校园及周边食品安全工作进度督导检查。宝丰县重点项目工作领导小组副组长陈卫东、县食安办副主任张国栋及县教育体育局、县卫健委主管领导陪同检查。 督导组随机检查了宝丰县杨庄镇中心幼儿园、宝丰县二中、宝丰县四中食堂及宝丰五小附近的优滋尚格蛋糕店。

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对校园食堂原辅食材进行检查

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督导组对校园食堂相关台账等资料进行实地检查

检查过程中督导组认真查看了学校的食品安全管理材料和相关的规章制度,了解了校园周边食品安全监管情况,实地查看了“明厨亮灶”工程的实施和食品加工场所管理。重点检查了学校食堂及校园周边食品店是否持有有效的《食品经营许可证》,并在许可范围内开展食品生产经营活动;学校食品安全管理组织设置和履行职责情况;专(兼)职食品安全管理员配备和工作开展情况;食品安全管理和岗位责任制度建立和落实情况;食品和食品相关产品进货查验、索证索票、台账记录情况;食品库房、粗加工、烹饪、餐饮具洗消、备餐等功能间(区)设置情况;冷藏冷冻、加热保温、清洗消毒等设施设备是否正常运转情况;食品经营场所的地面是否有垃圾、积水、油渍等情况;食品留样设备、人员和记录情况;餐厨用具清洗消毒情况;从业人员健康管理情况等。在督导过程中市食安办第二督导组组长李广霞要求,宝丰县食安办要组织有关单位指导和督促学校建立健全食品安全相关管理制度,将学校食品安全工作作为学校落实安全风险防控重要内容,加强评价考核。指导、监督学校加强食品安全教育和日常管理,降低食品安全风险,及时消除食品安全隐患,确保师生舌尖上的安全。

督导期间,宝丰县重点项目工作领导小组副组长陈卫东强调,食品安全无小事,要将校园食品安全作为一项政治工作来抓,作为当前和今后工作的重中之重来抓,监管人员要继续加强学校食堂食品安全监管工作,总结监管经验,提高监管能力,同时学校管理人员也要定期开展自查,形成管理合力,确保学校食堂食品安全。

陈卫东同志要求,县市场监管局、教育局等相关部门,要将校园及周边地区作为监督检查的重点,结合日常监管对学校自查情况进行全面核查,督促学校将已排查出的问题建立台账,并逐项进行督促落实,确保各项风险隐患排查整改到位。同时,要将学校及校园周边食品安检查工作与当前常态化疫情防控工作紧密结合起来,并对副食店、饮品店、蛋糕房等校园周边食品生产经营者进行重点监督检查,切实保障广大师生饮食安全。

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