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绍兴市越城区稽山街道顺利完成台企联台商二代精英特训营餐饮保障任务
2020-09-18 16:18:37来源:中国食品安全网编辑:连待待
摘要:日前,全国台湾同胞投资企业联谊会主办的台商二代精英特训营在绍兴市越城区稽山街道辖区的绍兴会稽山阳明酒店举办,为保障145名台商二代精英的饮食安全,稽山街道“三全三到位”落实餐饮保障任务,保障145名台商二代精英的饮食安全。


中国食品安全网讯 (记者 王正心)日前,全国台湾同胞投资企业联谊会主办的台商二代精英特训营在绍兴市越城区稽山街道辖区的绍兴会稽山阳明酒店举办,随着特训营的结束,稽山街道圆满完成了此次餐饮保障任务。为全力服务台企联台商二代精英特训营餐饮工作,保障145名台商二代精英的饮食安全,稽山街道“三全三到位”落实餐饮保障任务。

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工作人员对餐饮后厨进行检查

全面部署,人员到位。街道精心部署,全面对接特训营会务组以及酒店餐饮负责人,召开酒店餐饮负责人小组会议,部署监管重点,审查菜单;编组监管保障人员,由分管领导带队,人员分三组轮值保障监管不留死角。

全面介入,监管到位。对酒店提前介入,对餐饮后厨进行提前预检,从食材采购源头到餐饮具消毒,从供餐时间到每餐菜品留样,从人员健康证到台账资料,从餐饮操作流程到现场核查监管,全面介入,不疏不漏。

全面总结,程序到位。特训营结束,并未给餐饮保障画上句号,为达到长效监管,长效落实餐饮操作规范,对此次特训营的餐饮保障,进行全面总结,约谈餐饮负责人进行全流程点评,完善台账,留痕监管全过程。

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