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昆山市场监管局开展月饼专项检查保障节令食品安全
2020-09-18 17:12:49来源:中国食品安全网编辑:吴秀梅
摘要:中秋将至,月饼市场消费逐渐升温,为切实做好节日期间食品安全监管工作,确保广大人民群众度过一个欢乐祥和的中秋节,日前,昆山市市场监管局高新区分局针对全区节前食品安全开展专项检查。


中国食品安全网讯(朱洁)中秋将至,节令食品日渐走俏。为防控节日期间食品安全风险隐患,规范节令食品销售行为,昆山市市场监管局高新区分局对辖区内大型连锁超市、商场等集中销售月饼的场所开展食品安全专项检查,做到严查严控严把关。

查看资料。一是查主体资格是否合法,看经营者是否证照齐全,是否有超范围经营,严禁无证无照经营;二是查进货来源是否正规,看进货查验、索证索票记录,能否提供供货商许可证、食品出厂检验合格证明,经营者是否严格执行进货查验制度,有无进货发票。

查看现场。目前,市场上主要有三种业态(预包装、散装、现制现售)的月饼,检查要点各有异同。一是预包装月饼,重点查标签标识是否规范,有无标注食品名称、配料表、净含量和规格、生产者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等标识和检验合格证,有无单独加贴“生产日期”现象,严禁“三无”和过期月饼。二是散装月饼,查标签标识,是否在散装食品的容器、外包装上标明食品名称、净含量、生产日期、保质期、生产商信息等相关信息。查贮存容器、包装材料是否符合食品安全要求,查销售人员操作是否规范等。三是现制现售月饼,查现场卫生环境及从业人员卫生状况、制售工具清洗消毒、包装材料是否符合规范、原料或者半成品的来源等等。三种业态的月饼都要查看外观,看是否有霉变、虫蛀、杂物等异常现象。

执法人员现场对不同生产厂家、不同品牌、不同内馅的月饼开展随机抽检,对抽取的所有样品采取现场购买、填写封样、全程录像。检验结果将通过中国昆山官网公布,对于检验结果不合格的产品,市场监管部门将依法开展后处置工作,全力保障节日食品安全。

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