食安监管
福建
下拉
厦门湖里开展赤潮期间水产品监管工作
2019-05-30 9:13来源:中国食品安全网编辑:郭宗帅

  近期,福州连江、宁德三沙、平潭苏澳等地相继发生赤潮造成养殖鱼类异常死亡的情况。为防止赤潮发生区域水产品流入市场和餐饮环节、预防误食污染水产品中毒事件发生,厦门市湖里区湖里市场监督管理所根据上级有关要求开展水产品质量专项检查活动。
  20190530091807411.png
  图为执法人员执行检查现场
  
  本周,湖里所组织人员专门对辖区内市场、商超及水产贝壳类经营者、重点餐饮单位开展水产品专项检查。督促水产品经营者落实进货查验制度,记录贝类产品和供货商的相关信息,保存相关凭证,不得采购和销售来源不明以及禁止采捕和销售区域的贝类,市场开办单位落实检验检测,严把食材安全关。在对餐饮单位的监管中突出检查有无落实进货查验、索证索票,督促餐饮单位做好餐饮具清洗消毒工作,食材加工制作工程中需生熟分开、食材煮熟煮透。
  
  湖里所在加强监管的同时,对各单位和消费者宣传引导,强调赤潮污染水产品的相关危害、发生食用中毒后各经营单位应承担相应法律责任,强化经营者主体责任意识,引导消费者选择正规渠道购买鱼类等产品。
分享新闻
返回上一页
中国食品安全报社 版权所有
Copyright©2012 by www.cfsn.cn. all rights reserve