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泰州医药高新区护航餐饮食品安全
2019-06-03 23:01来源:中国食品安全报编辑:李梦洁

本报讯 2019年中高考来临之际,为确保中高考期间餐饮服务食品安全,杜绝食品安全事故发生,自5月中旬起,山东省泰州市医药高新区市场监管局开展中高考餐饮食品安全专项检查工作,为参加中高考全体师生保驾护航。

中高考前,该局对所有中高考考点、各中等教育学校及学校周边餐饮服务单位等开展食品安全专项检查。重点检查主体资格、学校食品安全管理责任落实等方面内容。各分局执法人员对检查中发现的问题和隐患,列出清单,建立台账,实施销账式整改,区局对整改落实情况进行抽查,确保学校及周边食品安全。截至目前,已检查7家中等教育学校食堂,21家学校周边餐饮单位。

该局将安排专职监管人员对中高考供餐食堂驻点监管。严格审核菜单,每餐每品种从原材料购进查验、索票索证、制作过程、食品留样到就餐情况等进行全程监督。同时对非预包装食品和餐饮具进行快速检验,从源头控制食品安全风险,全力保障中高考期间广大师生“舌尖上的安全”,让学生安心,家长放心。( 周强

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