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开江县市监局检查校园食品安全
2019-05-27 14:32来源:中国食品安全网编辑:程伯全

中国食品安全网讯 (记者程伯全) 为严格落实开江县“整治群众最不满意的十件事”活动要求,近日,开江县市场监督管理局党委委员、食品总监黎军带领餐饮服务监管股、食品检验检测中心工作人员对学校食堂进行了监督检查。

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检查组对学校食堂的食品安全责任制度、食品索证索票制度、食品原料进货台账记录、食堂48小时留样制度、食品储存仓库、厨房餐具清洗消毒管理、厨房操作间卫生及消防设施设置等情况进行了档案查看和现场检查,并查看了食堂使用的食盐和植物油的质量情况,对学校的蔬菜、肉类食品进行食品安全快速检测。

执法人员要求学校严格按照要求对食品原材料进行清洗,学校小卖部禁止售卖高盐、高糖及高脂食品。据了解,下一步,该局将继续加大对学校食品的监管力度,确保学校食品安全工作的持续性、延展性。 (陈瑷)

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