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天水2019“盛达杯”餐饮大赛暨烹饪技能比赛
2019-05-21 0:09来源:中国食品安全报编辑:李梦洁

本报讯 梁婧姝 李致奇 5月18日,由甘肃省天水市商务局、市文旅局和麦积区政府主办,各县区商务局、甘肃盛达集团承办的天水市2019“盛达杯”“人文天水养生美食”餐饮大赛暨烹饪技能比赛在麦积区开幕。天水市委书记王锐宣布比赛开幕,天水市委副书记、市长王军为参赛评委颁发聘书,天水市有关领导、专家评委参加此次大赛。

此次比赛共有98家企业和个人的1683个菜品、小吃以及24桌宴席参加展示评定,63人参加全市烹饪技能比赛。为保证比赛的公平公正,特邀请5名国家级餐饮服务评定专家组成评审委员会负责此次大赛的评定。餐饮企业推出名副其实的天水名菜、名小吃,弘扬和挖掘天水餐饮美食文化内涵,打造天水特色美食品牌。

天水市委常委、副市长宫辉在讲话中指出,天水市委、市政府已将文化旅游作为首位产业,制定出台了一系列优化扶持政策,为天水餐饮业大发展带来了难得机遇,特别是今年市政府将特色美食街区建设列为民办实事的一项重要内容,写入《政府工作报告》,从资金、场地等方面给予大力支持,必将进一步促进全市餐饮业发展迈上新的台阶。希望广大餐饮企业以这次大赛为契机,进一步增强市场意识、品牌意识和发展意识,传承天水历文化精髓,不断提升天水餐饮业发展水平,为促进天水经济社会发展做出新的更大的贡献。

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