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食安监管

河南市场监管局

河南市监局通告第二期餐饮服务食品安全督查情况

2019-08-02 15:29来源:中国食品安全网编辑:刘英
  

中国食品安全网讯(宁建鹏) 8月1日,记者从河南省市场监督管理局获悉,根据《河南省市场监督管理局关于印发河南省2019年餐饮食品安全监督检查计划的通知》(豫市监〔2019〕109号)文件要求,2019年6月20日至7月5日,河南省市场监督管理局组织开展了第二期餐饮服务食品安全督查。按照“双随机、一公开”的要求,先后抽查了开封市、平顶山市、安阳市、汝州市、长垣县、永城市等地餐饮服务提供者30家。

记者在河南省市场监督管理局公布的“第64号通告”中看到,位于开封市的开封市花好月圆酒店有限公司、开发区郑开金丰楼大酒店、金明区华太大酒店、金明区豫锦园酒店、金明区嘉宴饭店5家企业都存在加工场所布局不合理、未设置专用粗加工等功能区;未制定和实施食品安全自查计划;未制定和实施食品安全管理人员和从业人员培训考核计划;无餐饮具消毒设备和保洁柜;未建立专用备餐场所,操作区通道备餐等问题。

位于平顶山市的郏县川佳阁楼饭店、郏县金沙饭店、尧山镇林河山庄、尧山镇依山傍水农家宾馆、天瑞旅游集团股份有限公司5家企业大多数存在未制定和实施食品安全自查计划;餐饮用具保洁设施未密闭;未张贴公示食品经营许可证和张贴不规范等问题。

位于安阳市的林州市红旗渠迎宾馆、林州市敦旺假日酒店有限公司、林州市城郊乡富康小院、林州市城郊乡止方村永盛小院农家院、林州市城郊乡黄华村富桂农庄大多存在未配备刀、菜墩专用存放架,没有明显标识区分;盛放调味料的容器不清洁,使用后未加盖存放等问题。

位于汝州市的汝州市鑫雅食府家宴城、汝州市丰瑞山庄、汝州市林生美食城、汝州市马记家宴城、汝州市临汝镇兴源家常菜馆5家企业均存在未制定和实施食品安全自查计划;餐饮具保洁设施未密闭;冰箱内生熟食品未分开存放等问题。

位于长垣县的长垣县恼里黄河湾大酒店、长垣曹家六九饭店、长垣县百味王饭店、长垣县幸福王婆大虾火锅店、长垣县阿五黄河大鲤鱼5家企业存在未配备刀、菜墩专用存放架;防蝇措施不到位;盛放调味料的容器未加盖存放等问题。

位于永城市的永城市海御膳餐饮有限公司被检查出没有问题。永城市东城区明月楼婚礼酒店、永城芒山镇汉兴酒楼、永城芒山镇汉风食府3家企业均存在未制定和实施食品安全自查计划;未制定和实施食品安全管理人员和从业人员培训考核计划;烹饪间刀、墩等工具未明显标识等问题。商丘市一家人餐饮文化连锁有限公司永城分店存在操作区部分地面老化,有裂缝;地沟有积水;面点间案板有霉点问题。

河南省市场监督管理局有关负责人告诉中国食品安全网记者,针对本次督查中餐饮单位存在的问题,已移交当地市场监管部门依法处理。属地市场监管部门已责令相关餐饮单位限期改正或停业整顿,对涉嫌违法的问题依法立案查处。

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