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黄健:助力食品安全 给标签打上科技“烙印”

2021-06-09 11:00来源:中国经济网编辑:钟艳平
摘要:6月8日,第十二届中国食品安全论坛举办。燕之屋董事长黄健围绕食品标签标志在食品安全的功能和作用发表演讲。

  

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由国务院食品安全办指导,经济日报社主办、中国经济网承办的第十二届中国食品安全论坛6月8日在京举办。图为燕之屋董事长黄健。席田亮/摄

今日,由国务院食品安全办指导,经济日报社主办、中国经济网承办的第十二届中国食品安全论坛在北京举行。燕之屋董事长黄健参加会议,就食品标签标志在食品安全的功能和作用发表演讲。

近年来,我国食品检测与质量安全控制能力持续提高,食品安全国家标准体系已经形成,食品安全监管进入了信息化和智能化的新时代。黄健表示,食品安全关系着消费者的健康,而食品标签标志,正是向消费者传递食品信息、展示食品特征、助力安全监管的重要形式。

他以燕之屋的产品标签为例,公司产品标签除了标注法律法规要求的基础信息之外,另标有溯源二维码,通过系统直连的方式,将企业生产管理系统与中国检验检疫溯源管理服务平台打通,实现了产品的动态溯源管理。

“消费者通过扫码,可以查到原料产地、供应商、生产批号以及海关检疫信息,小小的溯源码,体现的是产品质量控制的数字化、信息化。” 黄健说道。

事实上,食品质量与安全预警、风险检测、溯源系统及国际化标准规范建设,正成为全球食品质量与安全保障的核心。

黄健指出,食品标签标志的科学、公开,是对消费者负责,对社会负责。因此,燕之屋建立了燕窝行业首家CNAS认可实验室,通过严格的检测和质量保证,为消费者提供安全的产品,同时在产品标签中体现出科技的力量。(关婧)

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