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中东欧美食“邂逅”浙江特色小吃 从舌尖共鸣看合作共赢

2021-06-08 9:12来源:中国新闻网编辑:吕可意
摘要:近日,“舌尖上的相遇——中东欧美食与‘诗画浙江·百县千碗’人文交流活动”在宁波开幕。据了解,宁波正以中东欧饮食文化为起点,将中西方的美食碰撞和艺术交融,促进双方经贸合作发展。

缙云烧饼“遇上”法式薄饼;浦江一根面“碰撞”意大利面;绍兴黄酒“PK”匈牙利葡萄酒……6月7日,在“舌尖上的相遇—中东欧美食与‘诗画浙江·百县千碗’人文交流活动”上,中东欧美食与中国美食同场竞技,舌尖共鸣由此产生。

活动开幕现场。 林波 摄
活动开幕现场。 林波 摄

作为中国古代“海上丝绸之路”始发港,宁波立足于港口经济、经贸合作和人文交流的独特优势,把加强与中东欧国家合作,作为参与“一带一路”建设的重要内容,与中东欧17国的22座城市建立了友好关系。

从“舌尖上的中东欧”到“舌尖上的相遇”,作为中国最早的对外开埠区——宁波老外滩与中东欧美食的碰撞已经迈进了第四个年头。

从老外滩看宁波,这座城市与中东欧国家的交流往来、经贸合作更加广泛。截至目前,已有拉脱维亚投资发展署宁波代表处等多家外方派驻机构落户宁波老外滩。

“美食是不同文化的共同语言。”宁波市委常委、宣传部部长李军表示,此次活动融合美食、招商、创业、艺术等多种元素,充分展示中东欧国家与浙江各地特色食品及人文风情,“我们期待,让中外美食在舌尖上相遇,让中外文化在交流中交融,进一步拓宽中国与中东欧国家的文化之路、友谊之路、发展之路。”

“一辆来自罗马尼亚的友谊专列。”在江苏常州罗舍糖果仙子铺展位面前,各式各样的罗马尼亚棒棒糖吸引了不少民众的目光,据该展位相关负责人沈鑫介绍,该产品的特点是手工、健康、纯天然和造型多样。

从美食共鸣到合作共赢,沈鑫希望能通过这个平台和同行交流、与终端互动,“有更多合作机遇。”

厨师介绍波兰美食。 林波 摄
厨师介绍波兰美食。 林波 摄

作为面向中东欧的惟一国家级机制性展会,第二届中国—中东欧国家博览会(以下简称“中东欧博览会”)将于6月8日至11日在宁波举行。作为本次中东欧博览会“人文交流”板块中的重要内容之一,“舌尖上的相遇—中东欧美食与‘诗画浙江·百县千碗’人文交流活动”让民众感受到了中东欧的深厚历史文化底蕴和蓬勃饮食创新活力。

“老外滩是个迷人的地方,美食活动现场能看到很多中东欧地道美食。”在斯洛伐克驻沪总领事Ivana Vala Magatova看来,中国是斯洛伐克重要的经贸合作伙伴,斯洛伐克非常重视发展对华关系,乐见两国关系积极发展,她希望能借助中东欧博览会的合作交流平台,开展更多的经贸合作和人文交流。

审视当下,宁波正以中东欧饮食文化为起点,在展示中东欧国家特色美食及人文风情的同时,也将持续促进双方经贸合作,加速实质性项目落地,实现与中东欧国家的合作共赢。(林波)

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