互联网新闻信息服务许可证号10120180002

中国食品安全网微信公众号

中国食品安全网微信公众号

中国食品安全网今日头条号

中国食品安全网今日头条号

食品安全头条微信公众号

食品安全头条微信公众号

新闻详情

农业农村部印发指导意见 多措并举促进农产品加工业发展

2021-11-19 11:26来源:中国食品安全网编辑:钟艳平
摘要:《关于拓展农业多种功能 促进乡村产业高质量发展的指导意见》明确,到2025年,农产品加工业与农业总产值比达到2.8∶1。

中国食品安全网讯(记者 钟艳平)日前,农业农村部印发《关于拓展农业多种功能 促进乡村产业高质量发展的指导意见》(以下简称《指导意见》)。《指导意见》提出三项重点任务,其中第一项就是做大做强农产品加工业,并明确指出,到2025年,农产品加工业与农业总产值比达到2.8∶1。那么,如何更好地发挥农产品加工业在贯通产加销、促进农业食品保障功能坚实稳固方面的纽带作用?农业农村部乡村产业发展司负责人对此进行回应。

20211119112722033001.png

图片来源 视觉中国

该负责人表示,农产品加工业是实现“粮头食尾”“农头工尾”的关键环节,它一头连着农业、农村和农民,一头连着工业、城市和市民,沟通城乡、亦工亦农,具有延长农业产业链条、提升农产品附加值和增加农民收入的作用,是国民经济的重要产业。

据介绍,近年来,我国农产品加工业总体规模保持稳定增长,发展质量效益明显提升,结构和布局持续优化,转型升级不断加快,为保障国家粮食安全和重要农产品有效供给作出了重要贡献。截至2020年底,农产品加工业与农业总产值比达到2.4∶1,主要农产品加工转化率达到68%。但相比发达国家仍有较大差距,主要存在加工专用原料供给不足、加工工艺与装备匹配度不高、产业链条延伸不充分、品牌效应不明显等问题。

该负责人提到,为进一步夯实农业食品保障功能,做大做强农产品加工业,《指导意见》提出了五个方面的具体措施:一是建设标准原料基地。围绕市场需求,培育推广适合加工的专用品种,引导各类市场主体按照品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产要求合理安排生产经营,打造优质绿色安全农产品生产基地;二是构建高效加工体系。扶持农民合作社和家庭农(牧)场重点发展初加工,引导大型农业企业、食品企业加快发展精深加工,培育原料基地+中央厨房+物流配送(餐饮门店、商超销售)以及中央厨房+餐饮门店(连锁店、社区网点、终端客户)等模式;三是集成加工技术成果。引导农产品加工企业牵头开展“产学研用”联合攻关,攻克食品预处理、混合均质、减损增效等技术瓶颈。组织加工企业、研发团队和装备企业,打造共性技术研发平台和创新联合体,创制信息化、智能化、工程化加工装备;四是创响知名农业品牌。培育标准“领跑者”,塑强区域公用品牌,引导企业与农户等共创企业品牌,培育一批特色产品品牌;五是打造农业全产业链。围绕县域农业主导产业,引导县域农业产业化龙头企业牵头组建农业研发、育种、生产、加工、储运、销售、品牌、体验、消费、服务等环节于一体的农业产业化联合体。引导有条件的头部企业,搭建全产业链数字平台。

中国食品安全报社主办     地址:北京市丰台区南四环西路188号一区16号楼     邮编:100070
中国食品安全网新闻线索E-mail:newscfsn@163.com      采编热线:010-53385236    广告热线:010-63703066转8066    通联热线:010-63703078
中国互联网新闻信息服务许可证     广播电视节目制作经营许可证     京ICP备10219194号-3     %E5%A4%87%E6%A1%88%E5%9B%BE%E6%A0%87.png京公网安备 11010602103877号
中国食品安全报社 版权所有     Copyright©2012 by www.cfsn.cn. all rights reserved