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国家市场监管总局发布中高考饮食安全消费提示

2019-06-05 10:24来源:市场监管总局编辑:刘颖

  又到了一年一度的六月中高考季,除了全力备考之外,考生饮食受到广泛关注。为避免饮食不当导致身体不适,以良好的状态迎战中高考,市场监管总局做如下提示。
  
  一、饮食安全“五不要”
  
  一不要到卫生条件差的路边摊点和大排档等场所就餐,尽量在家或学校食堂用餐。
  
  二不要吃剩菜剩饭,要食用新鲜食物。
  
  三不要迷信“大补”,改变日常饮食习惯和规律。
  
  四不要尝试新奇食材,以免造成肠胃功能紊乱。
  
  五不要吃生冷等刺激性食物,以免引起肠胃不适。
  
  二、营养均衡“三要点”
  
  备考及考试期间,应在保持原有饮食习惯基础上,注重食物多样化,以保证各种营养素供给。
  
  一要饮食以谷类为主。粮谷类食物富含碳水化合物,是人体最主要、最经济的能量来源。
  
  二要每天都吃蔬菜水果。新鲜蔬果不仅含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,还有助于消化,增加食欲。
  
  三要适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉等。这些都是优质蛋白质来源。
  
  三、一日三餐巧安排
  
  考试不仅测验考生的知识积累,也考验考生的体力。充足的能量,可以保证考试期间体力充沛。所以,早餐和午餐要吃饱吃好,适当增加主食和肉类摄入;晚餐不要过量,以清淡为主,多吃蔬菜水果,并保证充足睡眠。
  
  四、端午粽香要适量
  
  今年高考恰逢端午节。粽子作为端午节传统美食,主要以糯米或其他谷类食物为原料,营养相对单一。因此,吃粽子要适量,最好搭配食用一些蔬菜、水果、豆浆、汤羹等,既均衡营养,又有助消化。
  
  五、踏实学习信自己
  
  考试没有捷径,没有短时间提高智力和学习成绩的“灵丹妙药”。依靠平时刻苦学习和知识积累才是正道,不要迷信所谓“补脑”产品。
  
  最后提醒所有考生:充足睡眠和适量运动也很重要,劳逸结合才能提高学习效率。
  
  祝愿所有考生都能够取得理想的成绩!
  
  本期专家:
  
  丁钢强 中国疾病预防控制中心营养与健康所所长、教授
  
  马冠生 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任、教授
  
  厉曙光 复旦大学公共卫生学院教授
  
  谢 晶 上海海洋大学食品学院院长、教授
  
  (中国食品科学技术学会提供技术支持)

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