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北京新发地市场上周鸡蛋价格反弹

2019-12-01 17:54来源:中国食品安全网编辑:
摘要:上周后期鸡蛋价格反弹,是对前期蛋价快速下降的一种回调,据了解,后期蛋价的走势呈波动下行,短时间内还有继续下降的空间。

中国食品安全网讯 (吕可意)12月2日,中国食品安全网从北京新发地市场获悉,上周鸡蛋价格在周前期下降,周后期有所反弹。

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2019年11月与2018年同期鸡蛋平均价走势对比图(单位:元/公斤)

11月29日,新发地市场鸡蛋的批发价是4.33元/斤,比11月22日的4.47元/斤下降3.13%;比10月29日的6.03元/斤下降28.19%;比2018年11月29日的4.08元/斤上涨6.13%。周环比小幅下降;月环比大幅下降;年同比小幅上涨。上周末年同比上涨6.43%,同比涨幅略有缩小。

在最近的1个月,蛋价已经快速下降了28.19%,上周后期价格有所反弹,实际上是对前期蛋价快速下降的1种回调。网络报价报的是养鸡场鸡蛋的出厂价,降幅过大,养鸡场有些不适应,出现一些怨言,网络报价就做出了小幅回调的姿态。

据北京新发地市场负责人介绍:“在猪肉价格上涨的那段时间,肉价实际上是存在虚高的水分的,蛋价也同样饱含虚高的水分”。在肉价开始挤出水分的时候,是靠市场机制挤出的;蛋价的水分是靠网络报价挤出的,无论靠什么方式,水分总是要被挤出的。所以,尽管上周后期蛋价有所反弹,其实也不过是蛋价进入下行通道以后的1个小的波动而已。

据了解,“在蛋价连续冲高的过程中,鸡蛋供应略大于需求的状况被掩盖,而高价格对养殖积极性的刺激又有可能继续扩张产能,从而导致后期供大于求的状况显现。近期一些券商也发表了对后期蛋价看跌的评论”。

后期蛋价的走势大体上会呈现波动下行的态势,短时间内还有继续下降的空间,但是下降的空间也并不很大。

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