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食安酒业

2019中国酒业协会国家级葡萄酒评酒委员年会召开

2019-12-02 23:08来源:中国食品安全报编辑:新闻中心
摘要:由中国酒业协会葡萄酒分会、京东超市主办,朗格斯酒庄(秦皇岛)有限公司,贵州茅台酒厂(集团)昌黎葡萄酒业有限公司与秦皇岛金士国际葡萄酒庄有限公司承办的2019中国酒业协会国家级评酒委员年会暨京东葡萄酒评价发布会在秦皇岛昌黎举行。

  

本报讯 (陈春景) 11月26-29日,由中国酒业协会葡萄酒分会、京东超市主办,朗格斯酒庄(秦皇岛)有限公司,贵州茅台酒厂(集团)昌黎葡萄酒业有限公司与秦皇岛金士国际葡萄酒庄有限公司承办的2019中国酒业协会国家级评酒委员年会暨京东葡萄酒评价发布会在秦皇岛昌黎举行。中国葡萄酒技术委员会部分委员、2015届国家级葡萄酒评酒委员、相关科研院所、产区主管部门代表及葡萄酒上下游相关产业代表近150人出席此次年会。会议由中国酒业协会葡萄酒分会副秘书长火兴三主持。

中国酒业协会常务副理事长王琦在会上作了我国葡萄酒行业现状与发展趋势探讨,对目前国内葡萄酒行业的现状进行了剖析,并指出在未来一段时间内协会与行业共同努力的方向和目标。他指出,中国葡萄酒有着先天的优势资源就是深受年轻消费群体喜爱,这是中国葡萄酒决胜于未来的基石。

在王琦看来,中国葡萄酒市场仍会朝着健康有序的方向逐步发展,总体来看短期不乐观,长期不悲观。但在未来的发展中,中国葡萄酒企业应该更加注重基地建设、品牌建设和传播建设。同时,中国酒业协会也将与各产区协同,打造中国优质产区,让国产葡萄酒在中国市场上开花结果。

京东零售集团消费品事业部酒类采销部创新业务总监贾婧峰在致辞中指出,近年来,京东葡萄酒呈现了高速发展的趋势,同时覆盖面非常广,已经成为很多消费者首选的平台。 未来,京东还将发挥全球产区联盟的优势,与行业协会 共同引领行业的健康发展。

围绕混酿技术与工艺,中国葡萄酒技术委员会主任、国家葡萄产业体系首席科学家段长青作了《混酿技术在调控葡萄酒品质应用》报告。他就国产葡萄酒在混酿中应该注意的技术问题及最新研究成果进行了深入分析。

北京卓鹏战略咨询机构联合创始人郭宏利在会上作了《解码葡萄酒“逆势增长”新动能》报告。他表示,在未来的发展中,葡萄酒企业需关注新中产阶级,聚焦新消费者,并通过新零售、新团购、新分销的方式,实现国产葡萄酒新发展。

王艳君对中国《葡萄酒产区标准》草案进行了详细解读。中国《葡萄酒产区标准》是中国酒业协会团体标准审查委员会成立以来在中国葡萄酒行业的第一个管理性标准,具有不可替代性。该标准的制定与推广实施,可以更好地明确产区概念,指导产区建设,打造产区知名度,从而推动我国葡萄酒行业健康发展,有效减少由于定义模糊带来的行业性问题,规范葡萄酒行业的发展。

年会期间,王琦与中国财贸轻纺烟草工会副巡视员严红对获得2016年全国技术能手荣誉称号的商华、杨学威进行了颁奖。此次年会,与会代表就上百款京东畅销葡萄酒进行了感官评价分析。感官评价结果由火兴三公布。昌黎县委副书记郭继东,中国葡萄酒技术委员会名誉主任王树生,中国葡萄酒技术委员会副主任焦复润等参加会议。

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