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湖北洪湖推动莲藕精深加工发展 产业综合产值超50亿元

2021-12-21 09:34:03来源:湖北日报编辑:邢丹
摘要:日前,洪湖市成立水生蔬菜产业研究会,并与华中农业大学等科研单位合作,推动莲藕精深加工与产品技术发展,将莲藕开发出磨皮白莲、即食莲子、莲子酒等20多个产品。

  

隆冬时节,一碗粉润香浓的莲藕汤让人念念不忘。

12月18日,在洪湖市万全镇,湖北华贵食品有限公司生产车间一包包袋装藕汤刚下流水线,就装车运往全国各地。

“采用智能化、数字化生产设备,藕汤实现工厂化、标准化生产,方便了食客。”华贵食品公司总经理杨福源说,袋装藕汤今年销售将达1000多万包,产值3亿元。

不只是袋装藕汤,还有泡藕带、藕夹、野藕汁、野莲汁……华贵食品公司展示厅里,莲藕产品琳琅满目。杨福源介绍,公司先后投资5亿多元,建设冷库29个、标准化车间3栋、莲藕精加工生产线6条,年加工莲藕8万吨。目前,开发四大系列产品,年销售额18亿元。

“长江的鱼,洪湖的藕,才子佳人吃了不想走”,洪湖莲藕这一大自然的尤物,如今经过加工包装,走进千家万户。

精深加工,是发展现代农业必由之路。过去,洪湖莲藕加工以泡藕带为主,存在短板。近几年,洪湖市成立水生蔬菜产业研究会,引进和培育加工企业,与华中农业大学、湖北工业大学等科研单位合作,开发食品加工设备与产品技术。

一粒小小的莲子,也能做出花样。记者在洪湖市莲承生态农业有限公司看到,带壳的莲子投入机器,经过破壳、穿心、磨皮、色选等工序,变成磨皮白莲。

莲承公司总经理杨俊介绍,福建客商投资7000多万元,在洪湖开发区建成一个现代化工厂,主要生产莲子系列产品。公司除了向八宝粥生产企业提供莲子原料外,还开发出磨皮白莲、即食莲子、莲子酒等20多个产品,年产值1.2亿元。

盛夏时节,荷叶田田。荷叶除了供人欣赏,还能制成荷叶茶。在忆荷塘荷莲产业开发(湖北)有限公司,一杯茶氤氲淡淡的荷叶香,让人回味无穷。据介绍,待荷叶张开七天时间,公司选择青壮荷叶,经过杀青、烘烤、揉捻、提香等工序,利用微波技术制成荷叶茶,颇具技术含量。“荷叶茶按克卖,每克一元。”公司销售人员说。

洪湖做足莲藕加工大文章,企业纷至沓来,形成相对完整的加工链。“目前拥有32家莲藕加工企业,其中包括国家级和省级重点农业龙头企业,研发近100种莲系列产品。”洪湖市农业农村局局长李贤琼说,去年全市莲藕产业加工产值25亿元,综合产值50多亿元。

“不但开发食品,还要研发护肤品、保健品等。比如荷叶碱可以软化血管,藕黏液是一种可降解的超高分子,能用于护肤品。”李贤琼表示,莲藕浑身都是宝,精深加工大有可为。(汪训前 张献忠 肖莎)

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