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春节临近 应备好苹果、草莓等水果

2022-01-14 11:41:48来源:中国网编辑:郑添元
摘要:2022年春节即将到来,全国各地人民都开始囤年货,水果应该选择苹果、橘子等,补充维生素的同时,为春节饮食开胃。

  

马上就要过年了,您开始准备年货了吗?

春节期间,除了各种好吃的好喝的,水果也一定不能少。 不过,春节的水果怎么买,可是有讲究的。

苹果

看着普通的苹果,却营养丰富,易于保存。   中医认为苹果性平,味甘、酸,有益胃生津、除烦解渴等功效。 而其中所含的多糖、钾、果胶、酒石酸、苹果酸、枸橼酸、多酚、黄酮等,能有效减缓人体疲劳,提供全面营养。 春节期间杂事繁多的人往往气色较差,适当吃些苹果,能帮助消除皮肤上的色斑,让肌肤散发红润光泽。

橘子

在众多水果当中,最有药用价值的当属橘子,除了果肉外,它的橘络、橘皮、橘核都能入药。 尤其是对于平时心情不好,喜欢生闷气,常常乳房胀痛的人,还可以在吃橘子的时候把橘核收集起来晒干,不舒服的时候泡水喝,可以很好地减轻不适症状。

橙子

橙子中含有果胶,能够开胃,帮助消化,对肠胃非常有好处,尤其适合春节期间大吃大喝的你。 此外,橙子中很多维生素,对缓解心血管病有好处。 澳大利亚科学家研究表明,每天吃一个橙子,可以让口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半,不仅如此,还能使中风的发生率降低19%。 所以说,春节期间大家千万别错过这个保健果。但是要注意的是,糖尿病患者不能吃橙子。

猕猴桃

春节期间,大鱼大肉上桌,很多人总忍不住多吃几口,而吃过之后,往往会后悔,感觉又撑又胀。 新西兰的一项研究提示,吃个猕猴桃便可使上述状况得到缓解。 这是因为,猕猴桃中特有的猕猴桃碱可以加速消化,让吃掉的蛋白质更易被吸收。

草莓

中医认为草莓性平偏凉、味甘酸,适合肝火热盛、口舌生疮、咽喉肿毒等症。 而其含有的大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。 此外,草莓还有消毒、收敛、去油、洁肤的作用。其丰富的维生素A和钾,能让头发更健康黑亮,是当之无愧的美容果。 需要注意的是,草莓虽然是很好的开胃水果,但性平偏凉,不要一次吃太多,尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多、风寒感冒的人,吃草莓更要控制量。

火龙果

火龙果是低能量水果,春节期间吃点火龙果能可以帮助我们远离发胖。 此外,火龙果中含有的水溶性膳食纤维很多,能降低胆固醇,防止便秘,最适合过节期间因为大吃大喝而出现便秘的人食用。 需要注意的是,火龙果虽然可能不甜,但是糖分很高,因此糖尿病患者要谨慎食用。

柚子

柚子是冬季的补水能手,它的能量和脂肪含量都很低,但营养素含量很高,如维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、钾等。 其中,柚子中的大量维生素C能让皮肤保持最佳状态,维生素C对胶原蛋白的分泌有至关重要的作用,能让肤色丰满而又平滑。 而且,柚子能增强体质,柚子中含有天然的枸橼酸和无机盐类,可以保护肝脏,清热去火。 需要注意的是,柚子中所含的呋喃香豆素等活性成分能够抑制人体内肝药酶的活性,从而影响药物代谢和排出体外。 因此,正在服用降压药、降脂药、抗过敏药的人群,尽量少吃或不吃柚子。

储存水果的最佳方法

苹果、梨等温带水果最好先放进塑料袋,扎上袋口后,再放进冷藏室保存。

热带水果不能放冰箱,否则会发生冻害,放在室温阴凉处就可以了,而且袋子要留一点口,经常检查,避免腐烂。

水果不要堆放在一个箱子里,避免相互挤压,要把已经软熟的先吃掉,有病斑或霉变的马上拿出,避免传染给其他水果,表面有污物或沾上霉菌的要轻轻洗干净。

需要催熟的水果,可以分装在不同的袋子里,分批催熟。

实在吃不完的话,还可以把一部分水果做成果酱,泡成果酒,或者泡在蜂蜜里。(广中医深圳医院)

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