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陈恩江:用天兰定义香蕉行业全新标准

2022-04-13 14:39:00来源:中国食品安全网编辑:邢丹
摘要:大国呼唤大商,大商推动大势。天兰公司负责人陈恩江通过他的努力与拼搏,为香蕉行业全新标准的制定贡献力量。

  

中国食品安全网讯(童伟 邢丹)大国呼唤大商,大商推动大势。改革开放四十多年,是一段波澜壮阔的发展历程,人性得到最大的释放。很多草根群体走出家园,与命运抗争,在时代大潮中急流勇进,立于潮头,成为当今社会经济发展的中流砥柱。在新发地市场,就存在一批大商巨贾,他们从最原始的“贩夫走卒”一路发展成农产品流通的“四梁八柱”,其历程异常坎坷艰难,其故事足以振奋人心,其模式值得推而广之。

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天兰公司负责人陈恩江 图片来源:北京新发地

陈恩江是天兰公司负责人,入行13年,从种苗、农资到销地大仓,他逐步建立了香蕉产业全供应链。每一个重要节点,他都精心布局,开设“试验田”,做技术研发,反复验证,精益求精,一旦达到既定目标,就快速复制,扩大规模,全面推广。他的目标就是建立全国香蕉产业标准,并将该标准推广到世界各地香蕉产业中去。

陈恩江出生于1976年,老家在安徽无为,家中有兄弟三人,大哥比他大七岁,二哥比他大三岁。陈恩江的爷爷,是一位农村强人,凭借开饭馆让陈家过上了衣食无忧的生活,最早在村里盖上了砖房、安装上电视、电话。尽管如此,爷爷还是教导他们兄弟三人要学会自立,凭本事立于天地之间。初中二年级的时候,他就离开学校,到南京闯荡,本想凭借祖传的早点生意开启创业之路,但不到一年的时间,就坚持不下去了。1994年,陈恩江来到北京,以100元的月薪帮别人卖早点,3个月后,自己跑到崇文门人才市场自谋职业,被安排到饭店去切菜,月薪200元,干到1995年底,就回家过春节了。

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天兰公司门店 图片来源:北京新发地

“过完春节,在天津做餐饮的大哥叫陈恩江去帮忙,让他临行前帮忙带一些调料回来。结果,等陈恩江到天津时,大哥的餐馆已经倒闭。”  他们兄弟二人听说在天津红旗市场批发水果特别好卖,于是选在李七庄先达大酒店对面,支起了马路摊,开始卖起了苹果。刚开始每天能收入50多元,不到2个月的时间,每天就可以挣到200元以上,兄弟二人更加坚定地做起了水果生意。一年之后,有人建议他们兄弟二人去做香蕉生意,那时,陈恩江才21岁,每个月挣一万多元,晚上兴奋的睡不着觉。靠着勤奋努力,陈恩江终于在外面打拼出自己的“天地”,实现了创业路上从0到1的积累。

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天兰公司生产的香蕉图片来源:北京新发地

就这样,陈恩江的发展轨迹一直向产业链源头靠拢,从别处批发香蕉,不如直接到产地批发青蕉自己熏。他算了一笔账,自己种香蕉成本更低,就在广西崇左租下500亩地做试验,种出好产品后,心里就有底了,种植规模也逐步扩展,达到万亩以后,又进行复盘,决定进军农资和苗木领域,从产业链的源头抓起。在这个过程中,陈恩江建立了香蕉行业比较完整的供应链,他凭借多年的销售经验,敏锐地察觉到消费趋势发生了深刻的变革,以前人们对香蕉先追求外观,再看口感,对健康基本无感,现在食品安全事故时有发生,同时农产品丰富,选择性多,消费者反而不知如何去选,对产品的消费标准也悄然发生逆转。

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天兰公司生产的香蕉图片来源:北京新发地

做健康产品,是陈恩江一生的追求。由于广西的土地长时间使用,导致黄叶病蔓延,那里的老百姓需要找到新的净土。2006年,他跟合伙人决定进军东南亚,在万象买入了几万亩地,进行新的产业布局,并成为进口香蕉供应圈里突然冲出的一匹黑马。他们将基地种满香蕉后,开始建索道,盖了占地10万亩的加工间,配套做了一个500㎡的预冷库,在每亩蕉园上投入16000元,平均比其他企业多投入三四千元,当时很多人不理解,认为天兰公司是外行,钱没有花对地方,结果香蕉上市后,在市场上大获全胜,得到消费者普遍认可。之后,同行竞相学习,但是多数人只知其然而不知其所以然,学得四不像,生产的香蕉根本无法和天兰公司生产的香蕉相比。

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天兰公司生产车间图片来源:北京新发地

陈恩江身上还有着明显的企业家精神。他总在人人都不看好的时候,满怀希望地往前冲,在充满不确定的情况下,能果断做出决策。他时刻谨记着爷爷的教诲,任何商业的起点,都是使消费者获益,然后,用产品来满足用户需求,最后以完整的产业链来优化利益相关者的消费结构。陈恩江希望用天兰公司来重塑香蕉行业的新标准,为此,每一个节点,他都压倒性地投入资金和精力,以时间换效率,坚持长期主义价值,精耕细作,以工匠之心生产天兰香蕉。为此他给公司立了一个口号:当品质和钱相遇时品质先行,钱让路。

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天兰公司生产的香蕉图片来源:北京新发地

持续研发是企业永葆青春的不二法宝。他每年把企业5%的利润投入到研发中,每个环节都要先试验,成功之后再推广。他相信实践出真知,摒弃侥幸心理,从不在决策上冒风险。他用精益求精的对待每一件事,他的种植基地首先要做土壤改良,先化验土壤酸碱性,再根据种植香蕉生长所需要的微生物来改良,有益菌可灭杀有害菌,同时可以让土壤宽松,增强土壤肥力,利于香蕉生长。在技术层面,他原则性极强,严格“遵照医嘱”,肥不能减、肥不能停、肥不能换。陈恩江坚定地说:“生物菌是种出好香蕉的制胜法宝。”他兴之所至,还透露了香蕉种植的三张底牌:提升口感靠牛粪,提高硬度靠鱼骨,保持品相、色泽靠花生油饼。由此可见,他是一个极为真诚的人,对知识分享不藏私、不打折扣,和盘托出,满心期望整个行业发展的越来越好。

由于在生产端压倒性的投入,天兰公司生产的香蕉完全经得起考验,他们熏出来的香蕉能比其他企业多存放2至3天。在疫情期间,由于关口办理手续时间的延长,一停就是十多天,很多公司办完手续后发现香蕉已经变质,不得不花钱雇人帮忙清理,而天兰公司的香蕉几乎完好无损。事后细想,这全凭之前下的硬功夫,一是生态肥种植细菌少;二是就地进行预冷,确保运输途中香蕉品质不受损。通过关口的这段经历,陈恩江更加坚定了自己的选择,坚定了长期主义的价值,付出一定有回报。

产地的建设如火如荼,销地的布局也必须同步进行,陈恩江在天津沙窝市场租了1万平方米的冷库,拿出1/4的面积,建了32个气调库,用来加工香蕉,每天可加工16000箱。2020年年底,他再次来到北京新发地市场,通过朋友介绍,他认识了新发地市场董事长张玉玺,并表明自己在新发地开设销售中心、进军首都市场的决心,得到了张玉玺董事长的大力支持。至此,陈恩江几乎完成了全产业链布局,各环节已经实现无缝对接,可以为消费者、经销商和种植者提供全方位的服务和支持。

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天兰公司有机转换认证证书 图片来源:北京新发地

目前,陈恩江在万象的种植基地已达1.7万亩,还有3万亩的扩展空间,蕉园后面挖掘机天天在动工,开垦出更多可种植的土地。预计两年内能竣工,总规模将达到5万亩。

2020年3月份,疫情蔓延到万象后,陈恩江快速反映。为了保证种植基地不受任何影响,他在入园处设置了车辆、人员消毒设施,把“细菌”和“潜在威胁”拒之门外。他安排工作人员穿着防护服,采购了充足的蔬菜、粮食、口罩、消毒液等生活必需物资,并且让基地加工厂实行全封闭管理,严格落实各项防护措施。在抗疫期间,成本100元每袋的大米,陈恩江补贴性的卖给工人90元,优惠10%。工人原本6万基普的日工资,被调到12万基普,管理层的工资上涨30%,以此确保基地2000人的稳定。

陈恩江在有机种植上,也有深入的探索,自2014年开始,他就聘请专家,从试验田开始,测土壤,调结构,维护环境,不到时机,绝不动手,等精心培育的有机香蕉成熟后,再请专家和同行来品鉴、提意见,然后继续优化。经过6年的坚持不懈,陈恩江的有机产品认证终于颁发下来,他突然感到任重而道远,企业越大,肩上的担子越重,盈利已不再是他的第一目标,创造社会价值才是他一生的追求。今后,他将用崇左市天兰生态农业专业合作社来引导更多的香蕉企业发展有机种植,为中国消费者生产最健康最好吃的香蕉。

极具战略思维的陈恩江,还在东南亚买了1万亩地,作为战略储备先不启用,但是需要使用时,就有了决定权和主动权。与此同时,陈恩江在各个环节的试验并没有停止,他要求企业不断地投入研发,不断创新,不断提升香蕉品质,不断完善供应链,这样,天兰公司的香蕉的品牌价值一直优于其他竞争对手,且使得竞争对手一直在模仿,从来未超越,进而在定价权上获得主动,这也是他在产品价值上真正的创新。

回顾自己的创业之路,陈恩江内心十分感慨,他认为,他生在一个好时代,改革开放的春风吹遍神州大地,他成为时代发展的见证者和参与者,亲身经历了这场改变使得亿万农民人生命运发生了重大变革。而能在时代中崭露头角,获得成功,除了抓住时代发展的机遇,抓住消费者的核心需求,更重要的是坚持长期主义价值观,始终遵守商业原则和市场规律的品格,这才是他一路开拓创新,成一代大商的根本原因。至今,陈恩江都致力于为香蕉行业定义全新标准,福泽广大消费者而努力。

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