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食安校园

衡水已建成26家食品安全示范学校食堂

2020-09-16 7:09来源:中国新闻网编辑:吕可意
摘要:据河北省衡水市市场监督管理局新闻发言人、副局长杨泽野介绍,衡水市已有26家学校食堂达到食品安全示范学校食堂创建标准要求,筑牢校园食品安全防线。

  

9月15日,河北省衡水市市场监督管理局新闻发言人、副局长杨泽野表示,截至目前,全市26家学校食堂达到食品安全示范学校食堂创建标准要求,学校食堂优秀等级(A级)提升至19.5%,一般等级(C级)降至1%。

当日,由衡水市委宣传部、衡水市人民政府新闻办公室举办的“走向我们的小康生活”系列主题媒体见面会暨现场采访活动举行。幸福民生篇共分为“民生保障、教育惠民、健康红利”3场,本场为民生保障。

衡水市第一幼儿园厨房一角。 王鹏 摄

衡水市第一幼儿园厨房一角。 王鹏 摄

媒体见面会后,对衡水市第一幼儿园(以下简称“市一幼”)、景县农村贫困失能人员康养中心等进行了实地探访。

“市一幼的食堂是A级食堂,延续到现在一直是,每天根据孩子的数量来确定第二天的进菜数量,食材既干净卫生健康,也尽量不剩,提倡‘光盘行动’。”伙食班长王中志说,市一幼是“定人、定事、定物”,下班前都要将各自的工作区打扫干净后才行,要让孩子吃得健康开心,让家长放心。

衡水市第一幼儿园副园长李俊荣称,每天早上送来的食材都要经过“三级审核”,由采购员、伙食班长(食品安全管理员)、主管负责人层层审核来保证食材的新鲜安全,都要登记在册并留存。园里还采购了多种设备,洗菜机、洗碗机等,现在用的设备既能保证基本的清洗,更能在最大限度上去除农药残留。每天的食谱都是提前研究确定,同时,还有配比问题,每餐都是荤素搭配,保证每天的用餐都营养均衡。

衡水市第一幼儿园小朋友们午餐现场。 王鹏 摄
衡水市第一幼儿园小朋友们午餐现场。 王鹏 摄

杨泽野说,衡水市持续开展省级放心肉菜示范超市创建活动,2020年全市共有28家超市参加创建活动,推动食用农产品养殖、加工、储存、销售等环节质量安全管理提升。深入开展集中交易市场食品安全整治提升工程,全市14家食品及食用农产品集中交易市场中有12家已完成整治提升并通过省局验收。

杨泽野称,衡水市12315热线坚持365天不断岗,24小时不停热线,确保事事有回音,件件有着落。今年以来,指挥中心共受理咨询、投诉、举报信息35883件,处置率和按时办结率均达到100%,群众满意度达到98%,为消费者挽回经济损失260余万元人民币。

“实行一校一册,建立监管机制,制定了《校园食品质量安全水平提升工作目标台账(2020版)》,确保高质量如期完成各项任务目标。同时严格落实食品安全主体责任,明确校(园)长是食品安全第一责任人。”杨泽野表示,截至目前,全市26家学校食堂达到食品安全示范学校食堂创建标准要求,学校食堂优秀等级(A级)提升至19.5%,一般等级(C级)降至1%。(崔志平 王鹏)

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