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食安校园

鹰潭市信江新区市场监管局联合多部门开展校园及周边安全大检查

2021-09-10 15:58:02来源:江西省市场监督管理局编辑:邢丹
摘要:近日,鹰潭市信江新区市场监管局联合多部门开展校园及校园周边安全大检查。据悉,此次检查重点对校园及周边食品经营户进行专项检查,检查食品经营企业持证经营和场地内环境卫生情况,严禁销售“三无”产品、过期食品等,切实保障广大师生食品安全。

  

中国食品安全网讯(祝莹芳)为守护校园及周边食品安全,有效防范食品安全事故发生,保障广大师生“舌尖上的安全”,近日,鹰潭市信江新区市场监管局联合新区文教体局、社会事业局、公安分局等多部门开展校园及校园周边安全大检查。

压实责任,校园内外全方位布控。对校园食堂开展食品安全检查,明确学校负责人作为在校学生食品安全的第一责任人,要求学校在开学前组织食品安全自查,对发现的食品安全风险隐患立即整改。突出重点对校园及周边食品经营户进行专项检查,检查食品经营企业持证经营和场地内环境卫生情况,严禁销售“三无”产品、过期食品等。

智慧监管,线上线下多手段巡查。执法人员现场检查了学校食堂设施设备使用情况、烹饪区加工制作情况、食品原料购进索证索票情况、食品留样情况、餐用具清洗消毒情况、餐饮浪费等,检查结果录入鹰潭市局智慧市场监管食品风险分级实现动态监管。辖区内校园食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖,厨房操作全过程进行可视化智慧监管,确保远程监管正常实施,形成线上线下监管双通道。

宣传培训,理论实践多渠道推进。执法人员以发现的问题为导向,对校外供餐单位和学校食堂负责人、食品安全管理人员就《餐饮服务规范》开展现场食品安全培训。要求将食品安全管理制度落实到实际操作中,将食品安全知识内化于心、外化于行,全面提高食品安全管理水平和质量。同时要求严格落实疫情防控要求,不给病毒在学校师生就餐环节侵入的可乘之机。

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