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食安餐饮

徐州将建4条以上省级餐饮质量安全示范街(区)

2019-04-08 8:25来源:荔枝网编辑:李雯
  

4月4日,江苏徐州市市场监管局召开组建后的第一次全系统年度工作会议,安排2019年全市市场监管重点。

食品监管服务:建4条以上省级餐饮质量安全示范街(区)

重点保障“一少一老”(学校食品安全和保健食品安全),切实抓好“两大三小”(大型企业、大宗食品和小作坊、小摊贩、小餐饮),着力做到“三个提升”(提升婴幼儿、餐饮质量安全和农村食品安全保障水平)。引导学校食堂、大型和连锁餐饮企业等实施“五常”、6D等先进管理模式,推进“明厨亮灶”建设,全面提高餐饮业食品安全水平。

2019年底,在主城区(鼓楼区、云龙区、泉山区)建设50家小餐饮规范店,建成4条以上省级餐饮质量安全示范街(区)、320家示范店(食堂),学校食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、大型以上餐饮等重点单位“明厨亮灶”建设率达到85%以上,实现学校食堂量化分级管理良好以上等级比例100%、优秀率65%,校园食物中毒事件发生率控制在全市学校含(幼儿园)食堂数量的万分之二之内,并比去年有所下降。

药械监管服务:开展疫苗使用环节专项检查

突出加大对疫苗质量的安全监管,开展疫苗使用环节专项检查,抓好血液制品、特殊药品、中药注射剂、植入性医疗器械等高风险产品监管,严厉打击互联网制售假药、无证经营使用医疗器械、执业药师“挂证”等违法行为。重点检查药品零售企业为他人违法经营中药饮片提供场所、资质证明文件等条件。

定期发布药品消费警示,及时高效化解苗头性、系统性风险。

特种设备监管:服务分类监管提升电梯维保质量

强化特种设备风险防控和隐患治理。

开展诚信建设,对全市65家电梯维保单位开展维保质量星级评定工作,推动电梯维保诚信体系建设,对全市电梯维保实施分类监管,不断提升电梯维保质量。继续完善推进电梯应急救援处置平台、电梯安全责任保险、老旧电梯评估、既有住宅加装电梯及维修更新改造电梯现场确认等工作。

产品质量监管:加强玩具文具、校服等的质量监管

围绕安全指标,完善监督抽查、跟踪检测、风险研判机制。进一步加大对民生和环保密切相关的产品强化监督抽查广度和频次,加强建筑装饰装修材料、农业生产资料、玩具文具、校服等重点领域产品质量监管,进一步建立完善产品质量安全事故强制报告制度、重大事故调查制度,加大对安全风险隐患排查、防控、治理力度。开展“首席质量官”、“卓越绩效自评师”培训,提高质量人才队伍;开展质量公众满意度测评、服务顾客满意度测评活动。

食盐监管:年度抽捡不低于300次

强化食盐生产、流通、使用各环节监管,组织食盐流通秩序、食盐质量安全专项整治,重点加强区域性食品批发市场、农贸市场和食品加工用盐检查,确保食盐质量安全可追溯,年度抽捡不低于300次。

加强示范引领,开展“食盐放心消费示范农贸市场”创建活动,努力构建流通秩序稳定、质量安全可控的食盐经营秩序,年度创建“食盐放心消费示范农贸市场”20个,“食盐放心消费示范经营户”50个。

电子商务监管:加大网络订餐食品安全专项检查

按照《电子商务法》规定,着力推进电子营业执照亮照经营,着力督促电商平台经营者全面履行法定义务。

加大网络订餐食品安全专项检查,整治网络餐饮服务第三方平台履行食品安全法义务不到位、不规范的问题。

加大网络禁止销售商品清查工作,加大网络销售商品的质量抽检力度。

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