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食安餐饮

江西省鹰潭市市场监管局全力保障五一期间食品安全

2021-04-29 15:12:50来源:鹰潭市人民政府编辑:邢丹
摘要:为切实保障“五一”食品安全,江西省鹰潭市市场监督管理局从三方面落实食品安全监管责任。

  

中国食品安全网讯(邢丹) 今年“五一”难得小长假,适逢常态化疫情防控后的旅游旺季,探亲、出游人流叠加,食品消费集中,食品安全工作尤为重要。江西省鹰潭市市场监督管理局全面落实食品安全监管责任,全力保障节日期间群众食品安全。

加强抽检监测,防范食品风险。加大对食用农产品、肉制品、酒类、糕点、炒货等节日热销食品的监督抽检,严把食品质量关。4月20日以来,共抽检食品样品175批次,合格率100%。

突出工作重点,强化监督执法。以商场超市、农贸市场、宾馆饭店、旅游景区及周边、车站及周边等为重点场所,以索证索票制度落实情况、食品储存条件是否符合要求、餐饮原材料采购是否合规、加工操作过程是否规范、餐饮具消毒是否到位等为重点检查内容,加大监督检查频次,严厉打击食品安全违法违规行为。同时持续加强对大米、豆芽、肉制品等专项整治和冷链食品监管力度,对全市大米生产企业开展飞行检查,切实提升群众食品消费安全感。截至目前,共检查食品生产经营单位241家,开展大米企业飞行检查12家。

注重宣传引导,强化应急处置。积极运用新闻媒体和自媒体开展食品安全宣传教育,倡导光盘行动、使用公筷公勺和实行小份餐及分餐制,引导公众科学饮食、健康饮食、理性消费。多形式加强野生蘑菇中毒宣传防控工作,增强群众野生蘑菇中毒防范意识。强化正面引导,及时回应社会关切,提升群众对食品安全工作的知晓率和满意度。严格落实食品安全应急值守制度,加强食品安全舆情监测,积极做好食品安全突发事件应急处置准备,确保早发现、早报告、早处置。

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