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食安餐饮

十四运会和残特奥会运动员食品总仓将高标准建设 并于6月末前运营

2021-04-30 10:30:34来源:中国网编辑:郑添元
摘要:4月29日,记者了解到,为保障运动员食品安全,十四运会和残特奥会运动员食品总仓将以高标准、规范化的要求建设,并分为八个功能区对运动员食品进行保存。

  

4月29日,记者从陕西省市场监督管理局获悉:由陕西华润万家生活超市有限公司负责建设、运营的十四运会和残特奥会运动员食品总仓将于今年6月底前投入运营,陕西正大食品有限公司等13家企业成为十四运会和残特奥会运动员食品总仓食材供应商。

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图片来源 视觉中国

按照十四运会和残特奥会组委会制定的《运动员食品总仓设立标准》,十四运会和残特奥会运动员食品总仓将高标准建设,规划仓储面积6000平方米,设验收区、待检区、常温库、冷藏库等八个功能区,建立规范化、标准化的仓储、物流管理信息化控制系统,以及信息化、电子化食品可追溯系统,配备专业运输车辆,同时严格执行十四运会和残特奥会组委会对食材存储、检验、运输和运动员食品总仓人员管理等标准要求。

据介绍,按照十四运会和残特奥会组委会关于总仓的工作要求,总仓工作领导小组明确各部门、各岗位工作流程,夯实工作职责,落实工作清单,时刻追踪形成全程“闭环”管理,已制定完成统筹协调商品采购规划、食品安全保障措施、项目应急预案等,并细分了采购、质检、运营、配送、安保等专项小组,全力以赴推动各项保障工作落实。

此外,经十四运会和残特奥会组委会确定,陕西正大食品有限公司、大荔牧原农牧有限公司、陕西秦宝牧业股份有限公司、神木市恒景农牧业科技发展有限公司、神木市长青农牧发展有限公司、神木市旺洋实业有限责任公司、陕西蒲城好邦食品有限公司、陕西泾河好邦食品有限公司、咸阳康大现代农业有限公司、陕西正大畜禽有限公司、陕西蒲城大红门肉类食品有限公司、陕西得利斯食品有限公司、西安大业食品有限公司(西安饭庄)共13家企业成为十四运会和残特奥会运动员食品总仓食材供应商。(张江舟)

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