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10月12日起 浦东大闸蟹陆续上市

2021-10-13 10:14:32来源:浦东时报编辑:邢丹
摘要:10月12日起,浦东大闸蟹陆续上市。据悉,今年浦东大闸蟹的成熟期比往年延后近半个月,产量与去年基本持平。

  

作为当季最热门的“单品”之一,浦东大闸蟹10月12日起陆续上市。在位于新场镇的上海塘之趣水产养殖基地,不少“脚痒”的大闸蟹开始陆续爬上堤岸。记者了解到,今年浦东大闸蟹的规格比去年更大,口感也将更肥美。

据悉,浦东大闸蟹是中华绒螯蟹“江海21”品种,是上海海洋大学的科研成果。和一般大闸蟹不同,“江海21”最显著的特点就是它的“大长腿”,因此与市面上的其他大闸蟹相比,重量更重。

据介绍,今年浦东大闸蟹的成熟期比往年延后近半个月,产量与去年基本持平。目前,首批上市的大闸蟹大约3-4两/只,个头适中。更大规格的大闸蟹则将于10月25日左右上市,今年浦东大闸蟹的最佳赏味期在10月25日至11月25日。(沈馨艺)

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