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广西民族大学学生走进食堂当“掌勺厨师”

2020-09-19 03:48:04来源:中国食品安全报编辑:新闻中心
摘要:广西民族大学开展“掌勺厨师”活动,让学生亲自来到后厨工作,切身体会到每一餐的来之不易,加强了他们爱惜粮食的意识。

  

新学期伊始,广西民族大学2018级学生石文体验了一把学校食堂师傅的日常工作。来到食堂,戴上工作帽,穿上工作服,石文从摘菜、洗菜、切菜等餐前准备,到早餐、糕点制作,再到饭菜的售卖,每个流程都没落下。“食堂日常工作量这么大,工作人员真是辛苦。这次体验让我对‘谁知盘中餐,粒粒皆辛苦’这句诗有了更深的体会。我要从自己做起,做到爱惜粮食、弘扬节俭风尚。”石文说。

在广西民族大学,有着跟石文一样体验的学生还有很多。该校饮食服务中心每个月邀请至少10名大学生走进食堂参与劳作,体验食堂职工一天的工作。2013年以来,广西民族大学共有3500名学生参加食堂劳作。这种特殊的体验,使学生们切身体会到看似寻常的餐食背后有多少人的劳动,从而自觉养成餐饮节约的良好习惯。

与此同时,新生入学期间,广西民族大学还会广泛开展以“节约粮食,文明用餐”为主题的宣传活动,通过推行“光盘行动”,利用校园网、广播、宣传橱窗等媒介开展宣传,通过在教室、学生公寓等处张贴文明用餐公约的方式,努力在校园里营造勤俭节约的氛围。(周仕敏 韩燕燕)

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