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东莞横沥实验学校亲子月饼DIY弘扬传统文化

2020-09-19 03:42:30来源:中国食品安全报编辑:新闻中心
摘要:近日,广东省东莞市横沥镇实验学校举行亲子月饼DIY制作活动,让学生们在制作月饼的过程中体会中国传统手艺并学会珍惜食品。

  

揉面、做馅、压实饼模,比一比谁做的月饼好看、谁的月饼好吃?9月13日,一场亲子月饼DIY制作活动在广东省东莞市横沥镇实验学校举行。主办方表示,中秋佳节临近,希望借助传统节日的传统美食,通过互动式的体验活动,让参与者体验传统月饼的制作手艺,在体验中体会珍惜食品和传统手艺。

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活动现场

“农历八月十五日是传统中秋佳节,是一年秋季的中期,所以被称为中秋。”活动现场,指导老师用生动有趣的语言,深入浅出地为大家讲解了中秋节和吃月饼的由来,以及中秋节“嫦娥奔月”传说、中秋佳节吃月饼的寓意,让参与的小朋友更好地了解中秋传统文化。

“首先,把馅料揉圆,面团揉成碗状放入馅料,最后揉圆撒上面粉放进模具里按结实……”指导老师余皖北为大小学员们详细讲解了月饼的制作流程:揉馅料、压面团、包馅、放模具内按压成型。参与活动的亲子家庭纷纷摩拳擦掌,小朋友们迫不及待地拿起各类制作工具和原材料,“现学现卖”,在家长的协助和指导下,一步一步制作完成月饼。

当工作人员把月饼整齐划一地放进烤箱,看着月饼颜色逐渐加深、烤箱飘出阵阵诱人的香气,小朋友们手工制作的月饼终于香喷喷地出炉了。

“吃着与妈妈一起做的月饼,非常开心。”参与体验的香转弟小朋友说,看着亲手制作的月饼出炉,和妈妈一起分享,感觉特别有意义,成就感满满的。

此外,当天活动现场还设置了吹蜡烛、寻宝、垃圾分类、猜灯谜、二人三足等小游戏,让小朋友在玩乐中提前感受传统中秋节的氛围。

“在月饼制作过程中,不仅能够让孩子们了解到月饼的制作流程,还能让他们认识到节约粮食的重要性并在实际生活中做到勤俭节约,觉得很有意义。”一名家长直言,此次亲子月饼DIY制作活动为家长和孩子们创造互动平台,促进了亲子之间的沟通与交流,同时也让孩子们体验自己动手劳动的快乐。

“中秋节是合家团圆的喜庆日子,月饼则是中秋团圆必不可少的食品。此次活动希望通过学习传统做月饼手艺的方式,让广大亲子家庭能参与其中,一方面既能体验节日的欢乐气氛,构建亲子互动平台加深亲子情感交流;另一方面也能通过‘手把手’教学传承传统手艺。”横沥镇宣教文体局相关负责人说。

据了解,当天横沥镇还举办了东莞市新时代文明实践之百场好故事进基层志愿宣讲活动、横沥镇2020百姓宣讲活动走进横沥实验学校,并专门邀请了东莞好人张月娥现场宣讲志愿服务故事,引导大家争做传统美德的传播者、道德风尚的实践者。(刘远忠 黎梓杰)

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