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食安食育

联合主办 : 教育部体育卫生与艺术教育司  教育部学校规划建设发展中心  中国食品安全报社  


东营一实验幼儿园开展食育工坊实践体验活动

2021-06-02 17:09:38来源:中国食品安全报编辑:新闻中心
摘要:开展与幼儿兴趣相结合的食育活动。让幼儿亲身体验,在实际操作中了解美食文化,潜移默化的培养幼儿良好的饮食习惯。

  

近日,山东省东营市东营区实验幼儿园幼儿园开启了“快乐食育·健康成长”食育工坊实践体验活动,旨在以食物与健康为切入点,让儿童找到食物与自己的链接,让孩子获得有关“食”的知识,具备选择“食”的能力。

生活中,饼干是一种常见的食品。幼儿喜欢各种各样的饼干,喜欢他们不同的形状,不同的颜色,不同的味道。我们今天的食育课程就选择了幼儿最熟悉最喜爱的饼干。

活动中,孩子们系上漂亮的小围裙,俨然一个个能干的“小小面点师”。小朋友们在老师的讲解下,了解前期和面的准备过程和所需要的食材后,在老师的指导下,先加入蔓越莓果酱和面粉搅拌均匀,再把面糊装进裱花袋中,孩子们拿着裱花袋在铺好油纸的烤盘上挤出自己喜欢的形状,一个可爱的饼干就做成了。

老师将孩子们制作的饼干胚放到烤箱里,经过十几分钟的烘焙,热腾腾、香喷喷的饼干就新鲜出炉了,孩子们品尝着自己动手制作的美味饼干,脸上写满了快乐。最后,孩子们将饼干跟小班弟弟妹妹分享,一起感受成功的喜悦。

食育是一种回归生活的教育,更是一种回归教育的生活。开展与幼儿兴趣相结合的食育活动。让幼儿亲身体验,在实际操作中了解美食文化,潜移默化的培养幼儿良好的饮食习惯。通过实践还丰富了他们的实践生活,孩子们感受到只有付出了辛苦,才能有收获。(徐文君 朱羽迪)

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