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粤港澳大湾区青少年上演厨艺大比拼

2021-06-11 16:08:09来源:中国食品安全报编辑:新闻中心
摘要:该品牌活动旨在发挥顺德、澳门两地作为“世界美食之都”的品牌效应,以美食文化为桥梁,促进大湾区各城市青少年之间融合交流。

  

近日,2021粤港澳大湾区第三届“滋味湾区·梦想家园”青少年美食文化大赛十镇街选拔赛暨顺德杏坛桑麻“黑毛节瓜”美食品鉴活动在顺德杏坛顺利举行。围绕顺德美食文化主题,数百位粤港澳大湾区青少年通过厨艺、书法、写作等才艺比拼,推动粤港澳青少年融合交流。

据了解,本届大赛设“小小厨神”“小小美食书法家”和“小小美食写作家”等系列主题,分别举办亲子厨艺比赛、书法即席挥毫比赛、现场作文创作比赛等活动。

活动当天,青少年美食文化大赛的各项赛事在杏坛镇桑麻小学拉开帷幕。“小小美食写作家”们在工作人员的带领下,实地参观走访黑毛节瓜种植基地、桑麻古村落等特色地方,亲身感受当地乡村文化建设成果。另一边,“小小美食书法家”们聚精会神,挥毫笔墨,以歌颂建党100周年或顺德美食、美丽田园风光为主题创作内容,展现中华民族博大精深的书画文化精髓。

在桑麻小学礼堂,“小小厨神”亲子厨艺选拔赛同样精彩纷呈。洗菜、切菜、烹调、摆盘,小选手们在家长的指导下有条不紊地烹制美食。一道道以“黑毛节瓜”为原材料的创意菜式新鲜出炉,充分展示顺德作为“世界美食之都”的包容并蓄、创造力与想象力。

此外,2021世界(顺德)青少年美食短视频大赛活动LOGO及IP设计征集活动也在当晚正式启动。

活动主办方还对“小小美食写作家”“小小美食书法家”“小小厨神”三个系列比赛的优秀选手颁发半决赛入围资格奖状。据悉,在半决赛中获得金、银、铜奖的选手将获得去往澳门参加决赛的资格。

该品牌活动至今在顺德区已举办第三年,旨在为粤港澳大湾区的青少年创设一个互动交流的平台,传播和弘扬顺德的美食、书画艺术等优秀传统文化,与此同时,发挥顺德、澳门两地作为“世界美食之都”的品牌效应,以美食文化为桥梁,促进大湾区各城市青少年之间融合交流,共同助力人文湾区建设。(黄小桂)

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