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现代中国茶品质闪耀世界,小罐茶再获奖

2022-05-12 15:12:23来源:中国食品安全网编辑:岳岳
摘要:小罐茶金骏眉红茶和茉莉花茶还因已连续三年得到评委会的金奖级奖项,被额外授予了“国际高质量奖杯”。

  

中国食品安全网讯(记者牛安春)日前,第61届世界品质评鉴大会MONDE SELECTION奖项评选结果公布。小罐茶凭借一如既往的匠心精神与卓越的茶叶产品品质,共荣获六项大奖:小罐茶金骏眉红茶、大红袍茶、茉莉花茶分别获得最高奖项“特别金奖”,普洱茶(熟普)则获得年度金奖。此外,小罐茶金骏眉红茶和茉莉花茶还因已连续三年得到评委会的金奖级奖项,被额外授予了“国际高质量奖杯”。

MONDE SELECTION创立于1961年,是全世界历史最悠久的国际质量研究所。每年,80多位国际知名专家将对1000多款来自世界各地的产品进行安全、包装、品质、原材料等方面的审定评鉴,通过科学的评分标准选出质量优异的各类商品。自2020年首次参与评选以来,小罐茶已有多款经典产品获奖。荣誉的取得不仅是国际评鉴机构对小罐茶产品品质的认可,更是对其通过不断创新研发,以标准化方式生产高品质中国茶的成果肯定。

一直以来,小罐茶坚持在原料采摘、加工制作、审评检测的各环节对产品进行层层匠心打磨,通过“从茶园到茶杯”的全产业链布局,让每一罐茶叶的品质都能得到保证。

在原料选择上,小罐茶产品的鲜叶均生长于各大茶类的核心产区和优质茶树,并根据不同茶类产品的特点,“量身定制”每款茶严格的采摘标准,做到优中选优。比如此次获奖的大红袍茶鲜叶,就是来自武夷山世界双遗产地正岩产区的春茶茶青,从源头上保证其拥有独特的花香岩韵。小罐茶还在产业链上游的各个名茶核心产区布局建设生态示范茶园,联合高校和茶叶科研机构,通过生态化管理与科技化手段,建立小罐茶的科学种植管理体系,完善源头育种、种植、采摘的标准,以高品质鲜叶原料作为生产每一罐好茶的基础。

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小罐茶安溪铁观音生态茶园 图片来源:小罐茶

现代化的加工工艺进一步保障了小罐茶产品的标准化质量。小罐茶目前已建立5家上游初制工厂和1家黄山超级工厂,形成“5+1”的协作布局,打造了茶叶生产工业化、智能化的发展路径。在茶叶初制加工阶段,小罐茶通过数字化技术,将非遗制茶大师的个人经验转化为了一种可复制、可不断优化的规模化生产参数,以工业生产方式保证茶叶品质稳定的同时,让更多人可以喝到大师级的高品质好茶。

而小罐茶黄山超级工厂则承担了茶叶的精制加工。工业4.0标准的智能工厂,黄山工厂大幅提高了产品加工线的标准化水平。其配置有AI除杂机器人、全自动灌装生产线、无人化自动立库等智能化设备,再通过食品级铝材包装和独有的充氮保鲜技术,保持了茶叶的新鲜度,让每一罐出厂产品都能安全、干净、品质稳定。

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小罐茶黄山超级工厂,工业4.0标准的茶叶智能工厂图片来源:小罐茶

同时,小罐茶还成立了由15名内外部专家组成的审评团队,制定严格、科学的评审标准,对茶叶的外形、香气、汤色、滋味、叶底等五个维度进行综合评判,以保证茶叶品质的标准统一。小罐茶旗下的所有产品,从鲜叶采摘到成品上市,都必须经过3道严苛的农残检测与6道精选,确保成品的高匀净度和更好的品饮口感,让每一片叶子都能以最佳状态呈现在消费者面前。

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小罐茶审评团队对茶叶产品质量进行严格审评图片来源:小罐茶

正是因为对产品品质的精益求精,小罐茶不仅收获了国内外各类奖项的认可,还多次作为现代派中国茶的代表,走向国际文化交流的舞台:连续2年成为博鳌亚洲论坛官方指定用茶,3次作为全球外交官中国文化之夜指定礼茶……小罐茶既让更多人看到了中国茶的优秀品质,也为世界展现了高质量茶叶背后蕴藏的匠心与文化内涵。

深耕茶业现代化发展之路,小罐茶历经十年努力,在传承传统中国茶的同时,坚持不断创新,打造严格的全产业链生产标准,认真做好每一片叶子,只为让更多消费者喝到一杯品质卓越的好茶,用中国茶的独特魅力温暖世界。

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