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食安婴幼

2021中国奶业质量报告发布 生鲜乳抽检合格率达99.8%以上

2021-07-19 13:48:19来源:中国食品安全网编辑:郑添元
摘要:7月18日,《2021中国奶业质量报告》和D20生牛乳团体标准发布。《报告》显示,2020年我国生鲜乳产量3530万吨,且市场监管总局的抽检结果显示,婴幼儿配方乳粉抽检合格99.89%,高于总体合格率。

  

中国食品安全网讯(记者牛安春 刘延正)7月18日,2021中国奶业20强(D20)峰会召开并发布《2021中国奶业质量报告》和D20生牛乳团体标准。2020年我国奶类产量3530万吨,同比增长7.0%,生鲜乳抽检合格率达到99.8%以上。

《报告》显示,2020年我国奶类(生鲜乳)产量3530万吨,同比增长7%。其中,牛奶产量3440万吨,同比增长7.5%;羊奶等其他奶类产量90万吨,同比减少6.6%。我国奶类产量排名世界第四位,占全球总产量4.1%。

生鲜乳是保障乳制品质量安全的源头。2020年,乳制品和生鲜乳抽检合格率分别达到99.87%和99.8%,继续保持较高水准;乳蛋白、乳脂肪的抽检平均值分别为3.27%、3.78%,达到发达国家水平;菌落总数、体细胞抽检平均值优于欧盟标准;三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率连续12年保持100%。全国4241个生鲜乳收购站和5280辆运输车,实现监管全覆盖,保障生鲜乳质量安全。

《报告》显示,2020年市场监管总局完成国家食品安全监督抽检6387366批次,总体合格率97.69%,其中,婴幼儿配方乳粉抽检合格99.89%,高于总体合格率。

另外,2020年,我国共有规模以上乳制品加工企业572家,同比增加7家,但较2015年减少66家。规模以上乳制品制造企业主营业务收入4195.6亿元,同比增6.2%;利润总额394.9亿元,同比增长6.1%。

2020年,全国存栏100头以上规模养殖比重达到67.2%,同比提高3.2个百分点。奶牛单产8.3吨,同比增长0.5吨;规模牧场100%实现机械化挤奶,95%配备全混合日粮(TMR)搅拌车。

《2021中国奶业质量报告》的发布,有助于树立国产奶业优质品牌,促进奶业消费水平,推动奶业转型升级和现代化发展。

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