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提升产品质量 树立品牌效应 镇江市丹徒区进一步强化小作坊提优升级工作

2021-12-02 12:38:16来源:中国食品安全网编辑:吴秀梅
摘要:镇江市丹徒区副区长江达贤等一行先后来到老岳酒坊、碧秀园茶叶专业合作社和青沐卤菜坊调研,进一步强化小作坊提优升级工作,确保人民群众“舌尖上的安全”。

  

中国食品安全网讯(张文群  朱旭海 记者李黎)近日,江苏省市场监管局发布2021年度江苏省“名特优”食品小作坊公示名单,镇江市入选22家,其中丹徒区有4家小作坊榜上有名。镇江市丹徒区副区长江达贤,丹徒区市场监管局局长陈束伟、副局长孟建平等,给入选的小作坊送去喜讯,同时敦促相关单位:要进一步提升产品质量,树立品牌效应,落实习近平总书记有关食品安全工作“四个最严”要求,确保人民群众“舌尖上的安全”。

江达贤等先后来到老岳酒坊、碧秀园茶叶专业合作社和青沐卤菜坊调研。

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来源:镇江市市场监督管理局

调研组了解到,从清朝开始,宝堰镇的酿酒业就颇具规模,酒坊第三代传人岳加令,是镇江非物质文化遗产宝堰米酒酿造技术代表性传承人,并被评为“江苏省乡土人才‘三带’能手”。调研组寄望岳加令等工作人员,要坚持纯粮、纯手工酿造,拒绝添加任何添加剂,要珍惜品牌声誉,让更多的人能够喝到放心的酒、健康的酒,同时,要乘势而上,进一步把品牌做大做强。

碧秀园茶叶专业合作社,是集茶叶种植、加工、销售为一体的农民组织,在今年的小作坊提优升级中,奋发进取,新建标准茶叶制作厂房1500余平方米,并引进“蒸汽茶”制作工艺,有了长足的进步。调研组强调:要严格落实食品安全主体责任,要建立健全食品安全责任保险制度,不断提高食品质量安全管控水平,要开拓视野、放远眼光,加强产品研发,提升质量效益,将更优质的产品推向市场。

青沐自菜坊成立于2011年,秉持“清洁,味美的放心菜”的理念,近几年来,经丹徒区市场监管部门的指导帮扶,加上其自身苦炼内功,深抓管理,取得了较明显的进步,被业内人士誉为“丹徒区卤菜行业的一匹黑马”。调研组希望相关负责人要进一步加强规范化运行,同时,加强产品宣传,提升品牌价值和影响力,要创新营销模式,打通销售渠道,把省级“名特优”食品小作坊的品牌打响。

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