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适合冬季温补的食物有哪些?

2021-12-21 10:13:25来源:大河健康报编辑:包阳
摘要:冬季温补不仅能固本培元,使身体正气恢复,而且有利于祛病祛邪。

  

温补是以辛热性的药、食材补充人体阳气的一种方法。冬季温补不仅能固本培元,使身体正气恢复,而且有利于祛病祛邪,使体内的阴、阳、气、血、津液得到充实,让身体状态更佳。那么适合冬季温补的食物有哪些呢?

红枣。“天天七个枣,九十不显老。”红枣营养极为丰富,含有多种维生素和矿物质,可补脾和胃、益气生津、润心肺、补五脏,还有抗过敏、镇静等作用。

蒜。蒜既是调味品也是保健良品,含有丰富的维生素,有温中消食、除湿杀菌的作用。但大蒜不宜生食,生食伤肝气、脾胃,损目光。

姜。姜蒜同行,姜同样可以药食两用,其有健胃消食的功效,可以增强食欲,促进新陈代谢。而且生姜含有姜辣素,对心血管有刺激作用,能使心跳加快,促进血液循环。但要注意,生姜辛辣、性热,多食反伤胃,不要一不小心吃太多。

花生。花生含有丰富的蛋白质、脂肪、糖和人体所需要的多种氨基酸及卵磷脂,有降低血压、增强记忆力、延缓衰老等功用。

韭菜。韭菜味甘、辛,性温,为振奋性强壮药,可益肝健胃、行气理血、补肾壮阳。韭菜的含水量高达85%,热量较低,是铁、钾和维生素A的上等来源。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。

山楂。山楂具有开胃、消食、活血的功效,现代医学研究证明,山楂含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸等有机酸,能够增加消化酶分泌。山楂含黄酮类化合物,对防治心血管疾病、降低血压和胆固醇、软化血管有一定作用。(路博丞  山西省中医院)

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