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滁州市市场监管局5项举措净化猪肉市场环境

2021-12-28 10:36:49来源:滁州市局编辑:包阳
摘要:滁州市市场监管局贯彻落实省食安委关于“雷霆行动”和2022年“两节”食品安全工作要求,着眼市场销售猪肉质量安全,5项举措净化猪肉市场环境。

  

食品安全“雷霆行动”开展以来,滁州市市场监管局贯彻落实省食安委关于“雷霆行动”和2022年“两节”食品安全工作要求,着眼市场销售猪肉质量安全,着力排查各类食品安全隐患漏洞,从五个方面强化监管,净化猪肉市场环境。

严格准入 规范经营主体

对经营猪肉的农贸市场、超市等重点区域进行清理检查,坚决取缔无照经营,严厉打击超范围经营。督促市场开办者和猪肉经营者落实食品安全主体责任,鼓励其建立健全产品安全追溯体系。“雷霆行动”开展以来,全市共出动执法人员500余人(次),共检查猪肉相关经营主体180余家,现场发现并整改问题62条。

严查来源 落实主体责任

通过问询、索证索票检查等方式,查清猪肉来源,坚决查处证照不全、来源不清的猪肉。督促经营者从正规渠道采购猪肉,履行进货查验义务,及时向供应商索取“两证两章一报告”(动物检疫合格证、肉品品质检验合格证,动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章、在动物检疫合格证上备注非洲猪瘟检疫呈阴性说明),强化诚信守法经营意识,做好猪肉的储存和质量把关等工作。“雷霆行动”以来,共发出责令整改通知书13份,目前已全部整改完毕。

强化检测 提供放心消费

充分发挥食品安全快检室作用,对市场销售猪肉进行初步筛查,把好净化猪肉市场环境第一道关口。做好日常抽检和快速检测工作,全市农产品批发市场、农贸市场、商场超市及市场监管所共150余家食品安全快检室,每天公示抽检结果,让消费者看的明白、吃的放心。

加强宣传 营造良好氛围

建立健全投诉举报机制,鼓励舆论监督,营造“放心肉”消费环境。通过电子显示屏、广播、板报、宣传单和消费提示等形式,广泛开展食品安全宣传。向经营者警示销售无证无照猪肉、含“瘦肉精”猪肉、注水肉、病死肉的后果,向消费者宣传猪肉消费常识。“雷霆行动”开展以来,共现场宣传10次,发放宣传资料500余份,取得了较好的宣传效果。

严格执法 惩治违法行为

采取“四不两直”的方式,不定期对农产品批发市场、农贸市场、商场超市、酒店后厨等进行突击检查,严厉查处销售证照不全、来源不清的猪肉等违法行为。自“雷霆行动”实施以来,共立案查处违法经营猪肉案件4起。

下一步,滁州市市场监管局将持续强化部门协同,建立健全动物产品准入与准出衔接机制以及部门联合执法机制,加大对猪肉市场的监督检查力度,加大对猪肉违法经营行为的打击力度,维护好节日期间市场秩序,保障人民群众“舌尖上的安全”。

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