中国食品安全网 中国食品安全网

站内搜索

食安健康

初夏湿热 饮食宜清淡

2022-05-13 09:52:13来源:大河健康报编辑:包阳
摘要:初夏湿热,温度逐渐上升,人难免更易烦躁上火,在饮食上应以清淡为宜,多食易消化、富含维生素的食物,日常注意适当开窗通风,呼吸新鲜空气。

  

“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”立夏已过,天地万物进入繁盛时期,风暖昼长、绿遍山野。夏季养生,应该怎么做?

夏季要注重养心

《黄帝内经·素问》曰:“夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实。夜卧早起,无厌于日。使志无怒,使华英成秀。使气得泄,若所爱在外。此夏气之应,养长之道也。逆之则伤心,秋为痎疟。奉收者少。”

中医认为,立夏代表着一年中阳气最盛时期的来临。这个阳和中医认为的心关系密切。夏季应于心脏,心气长旺,容易发怒,要调整好情绪,以免气血上冲,发泄阳气,损伤心脏。

《黄帝内经》中称心为君主之官、五脏六腑之大主、精神之舍、生之本、神之变。心脏的阳气对人体生命起着主宰作用,推动着血液循环,温养着全身其他器官和系统,调节着水液代谢。因此,立夏要注重养心。

“夜卧早起,无厌于日。”进入夏季以后,昼渐长夜渐短,因此人应当适当减少睡眠时间,晚睡早起,以升发阳气,达到养心的目的。

与冬天闭藏相反的是,夏季毛孔打开,所以可适当加大运动量,起到“散”“泄”的目的,加速体内邪气、污浊之物的外排。

饮食宜清淡

立夏刚过,此时既有春末的潮湿,又有初夏的湿热,加之温度逐渐上升,人难免更易烦躁上火,影响食欲,故饮食应以清淡为宜,多食易消化、富含维生素的食物,少食辛甘厚腻之品。还可以泡一些陈皮、荷叶、佩兰等芳香化湿之茶饮,有条件的可以佩戴香囊。此外,若素觉气阴不足,可在天气尚未炎热之时吃一些酸性食物,如酸梅汤等。

这里为大家介绍一些常用的食疗方:

党参粥。取党参15克,粳米100克,红糖适量。将党参切碎,放进温水中浸泡两小时捞出,与粳米同入砂锅内加水煮成稀粥,以参烂粥稠、表面有粥油为宜,再加入红糖即可。此粥可补中益气、养血生津。但需注意,服粥期间,禁止服用藜芦、五灵脂。

枣仁宁心汤。取酸枣仁30克,白茯苓30克,桂圆干10克,生姜3片,红枣5枚,陈皮5克,猪瘦肉500克。将这些材料洗净后一同放进煲内,加水适量,先用大火煮开,再用小火煲2小时,加适量盐调味即可。本品有养血补虚、宁心安神之功效。

沙参百合鸭汤。取北沙参30克,百合30克,肥鸭肉150克。先将鸭肉洗净后切小块,百合洗净,将鸭肉、百合与沙参同入砂锅,加水适量,文火慢炖,待鸭肉煮熟后,加少许盐、味精调味即可。此品有滋阴清热、润肺止咳的功效。

夏季不可贪凉

立夏之后天气逐渐炎热,人们喜欢贪凉,长时间使用空调或风扇,但此时由于毛孔处于张开状态,更易感受凉气。因此,即使天气炎热,也应注意适度使用空调和风扇,或将空调调至适宜温度,并且应注意适当开窗通风,增加空气对流,呼吸新鲜空气。

夏天炎热,汗出较多,更觉咽干舌燥,此时应尽量避免饮用冰镇饮料,以白开水或淡盐水为宜。此外,由于温度的升高,人体更易气虚血热,影响消化功能,因此饮食不宜过饱,以八分饱为宜,不给脾胃系统增加负担。(吴文可 王俊涛)

中国食品安全报社主办    地址:北京市丰台区南四环西路188号一区16号楼     邮编:100070
订报热线:010-68289071   新闻线索E-mail:newscfsn@163.com   采编热线:010-53385236   广告热线:010-63703066转8066   通联热线:010-63703078
中国互联网新闻信息服务许可证    广播电视节目制作经营许可证    京ICP备10219194号-3    %E5%A4%87%E6%A1%88%E5%9B%BE%E6%A0%87.png京公网安备 11010602103877号
中国食品安全报社 版权所有    Copyright©2012 by www.cfsn.cn. all rights reserved