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渭南市临渭区市场监管局对群众投诉餐饮门店突击检查

2022-07-14 16:28:55来源:中国食品安全网编辑:郑林华
摘要:近日,针对群众近期对于餐饮门店的投诉举报,渭南市临渭区市场监督管理局对部分餐饮门店开展突击检查。

  

中国食品安全网讯(郑林华)近日,针对群众近期对于餐饮门店的投诉举报,渭南市临渭区市场监督管理局对投诉所涉及的千家粗粮王、憨石匠火锅、鼎德香自助火锅等三家餐饮门店开展突击检查。

本次检查重点涉及餐饮店的经营资质、信息公示、餐饮具清洗消毒、原料控制、人员卫生管理、环境卫生、加工制作过程、索证索票等。检查情况总体较好,其中千家粗粮王、憨石匠火锅均能落实食品安全管理制度,做好从业人员持证上岗,原料采购索证索票,餐饮具洗消毒到位。

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工作人员现场检查 图片来源:渭南市临渭区市场监管局

对于临渭区鼎德香自助火锅餐饮店存在提供生食蔬菜清洗不到位、“三防”设施不到位、食品直接摆放在地面的问题,肉禽类的储存环境不达标;餐具消毒的流程上不足等突出问题,临渭区市场监管局执法人员要求餐饮单位立即整改,并将落实相关市监所督促指导餐饮店整改到位并及时组织回头看,防止回潮。

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