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腊八将近 五谷杂粮销售忙

2022-01-10 15:47:40来源:中国食品安全网编辑:吕可意
摘要:俗话说,“过了腊八就是年”,喝一碗又浓又香、热气腾腾的腊八粥是很多老百姓的习惯。

  

中国食品安全网讯(郑添元 吕可意)“喝了腊八粥,便把年来数”,随着腊八节的临近,熬煮腊八粥的食材也开始在各大超市热销起来,不同颜色的五谷杂粮混合在一起,散发出了浓浓的年味儿。

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超市货架上摆出与制作腊八粥有关的食材 图片来源:郑添元/摄

节前腊八粥原材料畅销

近日,笔者走访多家超市发现,不少商家为了迎接腊八节的到来,已提前做好了准备,将熬制腊八粥的各类食材摆放在了较为显眼的位置,供市民们挑选。

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超市货架上摆出与制作腊八粥有关的食材 图片来源:郑添元/摄

“过腊八喝腊八粥嘛,我们家每年都自己熬煮。”市民王女士笑着说。5日上午,笔者在永辉超市看到,腊八粥原料广受欢迎,尤其是搭配好的腊八米更是抢手。“这些都给搭配好了,大米、红枣、花生,各种豆都有,省事方便,而且价格也不贵,孙子孙女都特别喜欢。”市民李大妈告诉笔者。

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超市货架上摆出与制作腊八粥有关的食材 图片来源:郑添元/摄

李大妈还表示,现在中老年人很在意这种传统节日,她所住的小区里有不少人都已备齐了熬粥的食材,寓意多福保平安。

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市民在选购腊八米 图片来源:吕可意/摄

熬粥材料品种丰富 销售价格与往年持平

笔者在一家超市内看到,粗粮专柜除摆放着已经搭配好的腊八粥材料外,糯米、黑米、红豆、芸豆等十几种杂粮一应俱全。超市销售人员表示:“因为各地的习俗不同,现在更多的顾客会根据个人喜好随意搭配腊八粥食材,而且年轻人买的也多了,很注重养生,一般都是自己搭配。”

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销售的腊八米 图片来源:吕可意/摄

走访中发现,搭配好的腊八米价格为每斤售价11.98到3.99元之间,有的超市已经在降价促销。一家超市的杂粮促销人员介绍:“这几天都卖得挺好的,除了米类、豆子,枸杞、核桃仁等食材的销量也在上升,而且到腊八节前一天和腊八节当天是销售最火爆的时候,会出现供不应求的情况。”

在蔬菜专区和调味品专区,销售人员也表示,最近的醋和蒜卖得特别快,大蒜销量直线攀升,现在是腌制八蒜的时候了,过年蘸饺子,不仅好吃,还能杀菌防感冒。

新奇腊八饭 受到年轻人追捧

腊八节吃八宝饭是江浙一带的习俗,笔者在盒马鲜生看到,八宝饭也变得越来越时尚,漏奶华八宝饭、流心奶黄八宝饭等口味,吸引了不少消费者驻足购买。已经上班3年的唐女士表示:“每天都是快节奏,没有时间熬八宝粥,这种新产品不仅方便,而且非常符合年轻人的口味,抱着猎奇的心态,买回去尝尝。”

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盒马鲜生推出八宝饭 受到热捧 图片来源:吕可意/摄

销售人员表示,这几款产品去年就卖的特别好,年轻人觉得熬粥麻烦,这个加热直接食用很方便。”

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