中国食品安全网 中国食品安全网

站内搜索

食安讲堂

让月饼回归本色

2022-09-13 09:07:17来源:北京青年报编辑:吕可意
摘要:曾几何时,日益奢华的包装和各种标新立异的高价甚至天价产品,让原本朴实的月饼逐渐变了味,月饼在人们的内心深处始终占有重要的一席之地,既饱含着对饮食文化的传承,又寄托着对美好生活的向往。月饼虽小,却是体现和检验社会风气的一块试金石。

  

在小区的露天市场溜达,发现一个摊位摆着不带任何包装的自制散装翻毛月饼,10元一斤。和其他包装精美的同类产品相比,这种月饼虽看起来有点土气难登大雅,却因朴实无华给人带来一种久违的亲切感。

在我的记忆中,以前的月饼都是这样亲民,不管装的什么馅料、不管什么口味,包装都极简洁。曾几何时,日益奢华的包装和各种标新立异的高价甚至天价产品,让原本朴实的月饼逐渐变了味。

月饼价格水涨船高很重要的一个原因在于过度包装。羊毛出在羊身上,这些包装所产生的费用自然由消费者买单。不管月饼如何升级换代,终归还是传统的节令食品,人们充其量尝尝鲜应应景而已,谁都不会用来充饥当饭吃。

如今,虽花里胡哨且价格不菲的月饼大行其道,但也能看到平民月饼的身影。在一些城镇、农村的小商店、小超市,以及农贸市场,翻毛之类的各种口味散装传统月饼依然畅销。对普通消费者来说,通常会根据自己的经济状况选择适合自己的产品。尤其是一些上了年纪的消费者拥有怀旧情怀,即便买得起包装精美的豪华月饼,也专挑自己喜欢的价廉物美的平民月饼。

在浩如烟海的历史长河中,作为传统节日美食之一,月饼在人们的内心深处始终占有重要的一席之地,既饱含着对饮食文化的传承,又寄托着对美好生活的向往。月饼虽小,却是体现和检验社会风气的一块试金石。

说一千道一万,食品就是用来吃的,没必要挖空心思过度包装,回归并保持本色方为正道,不能让月饼承载更多压力和负担了。唯有如此,它才不会因为变味而助长奢靡浮华铺张浪费的歪风。(刘奂明

中国食品安全报社主办    地址:北京市丰台区南四环西路188号一区16号楼     邮编:100070
订报热线:010-68289071   新闻线索E-mail:newscfsn@163.com   采编热线:010-53385236   广告热线:010-63703066转8066   通联热线:010-63703078
中国互联网新闻信息服务许可证    广播电视节目制作经营许可证    京ICP备10219194号-3    %E5%A4%87%E6%A1%88%E5%9B%BE%E6%A0%87.png京公网安备 11010602103877号
中国食品安全报社 版权所有    Copyright©2012 by www.cfsn.cn. all rights reserved