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食安零食

代餐粥等产品层出不穷 代餐食用要适当

2020-10-12 11:12:10来源:石狮日报编辑:郭逸凡
摘要:当下,“热量低、饱腹感强”的代餐食品层出不穷成为年轻消费者的新宠。厦门石狮市一营养师庄医生表示市民不应依赖代餐食品减肥,应当根据身体需要适当锻炼和合理饮食。

  

既饱腹又减肥?随着消费新升级,高蛋白低脂肪的营养代餐食品进入大众视野。时下,五花八门的代餐食品成为不少瘦身男女的“新宠”。主打“热量低、饱腹感强”的代餐粉、代餐奶昔、代餐粥等产品层出不穷。那么,让减肥人士趋之若鹜的代餐类产品,究竟是不是交智商税呢?

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坚果棒

洪女士是一位热衷代餐食品的人士,“我在今年6月份开始接触代餐,当时是因为发现自己变胖了,就在网上搜索代餐,买回来吃了两个多月。”洪女士是两个孩子的妈妈,平时照顾孩子的生活起居,辅导作业占据了她大量的时间,没空健身,就只能在饮食上下功夫,从代餐粉制品,到代餐奶昔、饼干、能量棒,产品多种多样,花销自然也不小。“这样的代餐其实都不便宜,200元左右吃三天,一天大概要60、70元,一个月下来要近2000元。”洪女士说。

像洪女士这样购买代餐的消费者不在少数。“我上个月买了不少蛋白棒来当晚餐,因为看它写着饱腹感长达6小时,感觉小小一根吃起来没那么大负担,总比不吃晚餐的好。”市民蔡女士说,吃这些蛋白棒虽然有让她瘦下来,但是她也很担心,之后如果恢复正常饮食,会不会容易反弹。采访中,记者发现,比起男性,女性更愿意购买代餐食品代替正餐食物,而且购买人群趋于年轻化。据前不久的《天猫食品行业趋势分析报告》显示,代餐食品受到年轻女性消费者的喜爱,主要的消费人群也从90后变成了95后,其中大部分消费者年投入金额都在3000元以上。从销售量及消费者人数上看,均有着稳步增长,呈现大于50%的增长率。种种现象表明,现在的代餐,已经成为了部分年轻人日常饮食的第一选择。对于代餐,年轻一代也有自己的看法,“低脂、高营养、没负担,对我来说比运动更容易接受,而且也不是节食减肥,怎么想都觉得比较健康。”市民施女士认为,虽然代餐食品的价格不低,但是代餐食品的热量都是有经过计算的,添加物也都是健康的,对于她这样的上班族来说很不错。

代餐食品,能饱腹又能减肥

代餐食品,顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物。常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐粥等。随着肥胖引起的并发症以及以瘦为美的观念越来越受到重视,越来越多人开始推崇用代餐食品来取代正常的饮食,一些替代高热量、高脂肪正餐的食物应运而生。主打“热量低、饱腹感强”的代餐产品层出不穷,成为减肥圈的新宠。

不过,关于代餐的争议也一直存在。近来,对于代餐食品导致营养不良、代餐食品虚假宣传、代餐市场缺乏统一标准等问题的消息越来越多。市场上有很多代餐食品打着“天然、营养、低热量、高纤维、易饱腹”等口号,声称能补充人体必需的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素与食物纤维,这也是代餐越来越受到欢迎的原因,但许多专家表示,代餐食品不能代替一日三餐。既不想节食,又懒得运动,代餐营销抓住消费者“消除罪恶”“躺着瘦”“不节食”的心理成功上位。以代餐作为主食的,主要有这几类人群,一是工作很忙,经常顾不上吃饭的上班族。二是需要控制饮食的健身达人。三是需要快速减肥的女性群体。而当中人数最多的群体,就是第三种。有市民认为,代餐食品不仅能吃饱,还能达到减肥的效果。

不要依赖代餐食品减肥

代餐食品真的有效吗?一瓶代餐奶昔的热量真的比一餐正常餐低很多吗?在帮助减肥的同时能提供正常餐食的能量吗?“短时间食用代餐食品,可以通过减少能量摄入,达到减重的作用。”厦门石狮市一营养师庄医生表示,代餐食品主要包括蛋白棒、保健食品、高纤饼干、液体饮料等,其原理是供能少、饱腹感强。庄医生认为,日常饮食中,对于减重人群来说,很难控制的问题就是食物的摄入量,而通过代餐精准的量,就能很好地“管住嘴”。“在减重过程中,我们可以选择全代餐或半代餐。”庄医生说,减肥的主要目的是减少身体脂肪含量,而饮食减脂的主要原则是控制总能量的摄人、控制三大能量营养素的供能比及保证微量元素的摄入量。“在食用代餐食品的过程中,我们也需要搭配一些蔬菜和肉制品,让营养更加均衡,避免体内肌肉成分的流失。”庄医生说,虽然代餐食品在一定程度上满足了现代人对方便、低热量食品的需求,但市民不应依赖代餐来减肥,在选择代餐时,不要被其表面包装的成分所迷惑,要看营养成分是否符合国家标准,并结合自身减肥、增肌的需要进行科学的锻炼和合理的饮食。(蔡怡婷 郭雅霞)

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