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吃营养健康食品 垦荒人教你从读懂标签开始

2022-06-20 14:44:31来源:中国食品安全网编辑:马海涛
摘要:近日,《中国居民膳食指南(2022)》正式发布。学会看懂食品包装的标签,才能更好地选择健康食品。营养成分表做到“表中有数”,才能让大众挑选时达到心中有数。

  

中国食品安全网讯(马海涛)近日,《中国居民膳食指南(2022)》正式发布。膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件,也是国家实施《健康中国行动(2019-2030年)》和《国民营养计划(2017-2030年)》的一个重要技术支撑。据了解,2022年全民营养周的主题是“会烹会选 会看标签”。

全民营养是全民健康的基础,认识食物和会挑选食物是健康生活的第一步。对于现代人来说,良好的饮食是健康所需的必要条件之一,而学会一些实用的挑选方法,则是良好饮食的关键,也是把好入口的“健康第一关”。

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垦荒人产品图 图片来源:企业供图

学会看懂食品包装的标签,才能更好地选择健康食品。首先看配料表,食品标签上都标有“配料表”等字样。看配料的排序,按含量的从高到低排序,排名越靠前的,含量就越高,并依次递减。所以,天然原材料靠前的就是更健康的食品。配料表是一个食品与其他食品区分的重要方面,也是鉴别食品属性的重要证据。比如,全麦面包的配料表第一位应该是全麦面粉,而非其他低筋面粉;真正的牛奶,配料表第一位会标注“生牛乳,”如果配料表中有水和乳粉的话,则就为乳饮料。以垦荒人纯牛奶为例,配料表中显示,只有生牛乳一个成分,可以看出它的浓醇新鲜和营养价值。

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产品营养成分表 图片来源:企业供图

很多年轻的“成分党”表示,不同食品对配料的要求不同。例如垦荒人奶粉,一罐集合了多种人体需要的营养元素,如维生素C、维生素D、乳酸菌等等,多样配比,符合人体膳食所需。

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垦荒人宣传图 图片来源:企业供图

数字形式表达的“1+4”营养成分表,也是大众选品的新考量。根据国家相关包装规定,“1+4”是指营养成分表中,至少应标出能量和4个核心营养素,其中包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的含量等内容。就拿垦荒人纯牛奶来说,每100ml能提309千焦能量,同时每100ml中含有3.6g优质乳蛋白。挑选纯牛奶,最重要一点就是要关注蛋白质含量。垦荒人纯牛奶从源头把关,专属牧场的优质牛种,高规格的智能饲养加之自有工厂的严谨工序,每一环节都精益求精,才成就了3.6g优质乳蛋白的诞生。营养成分表做到“表中有数”,才能让大众挑选时达到心中有数。

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